Savanna Single Cask Rhum Traditionnel 11ans Staff Sélection (59,4°) - bouteille 045/661 - mise en fût 07/11/2006 Savanna Single Cask Rhum Traditionnel 11 ans Staff Sélection (59,4°), ah je me réjouis dans l'annonce de Dimitri on commence à rentrer dans...
The Glenallachie 12Y. Oloroso, Pedro Ximenez & Virgin Oak Casks. Bottled 2018. 46%. Nez : Très frais et fruité. La fraîcheur vient du citron, il est accompagné d'une eau de fleurs d'oranger. Nous avons également ce côté gras du sherry, légères notes de...
Ce single malt est bien entendu produit à partir d'orge locale issue d'une culture durable, non filtré, non coloré. Cette version est uniquement disponible via réservation d'une part de fût, de 6 ou 12 bouteilles, nommée Private Angels. Toutefois certains...
Spirits in the Sky est le salon belge des spiritueux qu'il faut visiter au mois de novembre, le week-end des 5 et 6. Vous y trouverez les meilleurs spiritueux sur le marché national, de nombreuses marques et distilleries représentées, ainsi que les professionnels...
The Glenrothes Sherry Cask Reserve 40%. Nez : Plutôt délicat et subtile, les notes de sherry sont pourtant bien en place. Il y a du fruit confit, du chocolat. Il plane un petit sentiment de jeunesse avec de petites pointes plus alcoolisées. Mais tout...
Bon c'est dimanche, j'ai un peu la crève, il me faut un truc pour me ramoner les sinus. C'est l'occasion de sortir deux versions de Caol Ila avec des âges comparables, mais une puissance très éloignée. D'un côté la version hyper classique en version officielle,...
Ce distillat date d'avant la dernière période de fermeture, de l'époque où les alambiques étaient encore chauffés au charbon, d'avant Billy Walker et la BenRiach Distillery & Co. Glendronach et Single Cask, deux désignations qui se suffisent à elles mêmes....
Islay 9Y Islay 9Y 'Edinburgh Whisky Ltd. - Bunnahabhain Distillery'. 11-2013 / 12-2022. Refill Bourbon Hogsheads. 46,3%. Nez : Retour aux affaires avec cette nouvelle introduction sur le marché belge, par l'intermédiaire de l'importateur noir jaune rouge,...
Port Charlotte 'The Peat Project' American Oak Casks. 46%. Nez : Tourbe végétale, cendre. Huile de citron. Il est aussi fait de quelques embruns. Céréales. Bouche : La tourbe est particulièrement orientée cendre. Egalement citronnée, la bouche montre...
Speyside 7Y Speyside Distillery 7Y 'Edinburgh Whisky Ltd' 04-2015 / 12-2022. Refill Bourbon Barrels. 46,3%. Nez : Une attaque très cireuse, relativement minérale, avec une sensation vaporeuse. Il y a une très forte diffusion des arômes. Il faut quelques...
Highland 9Y Highland 9Y 'Edinburgh Whisky Ltd - Tomatin Distillery'. 11-2013 / 12-2022. Refill Butts. 46,3%. Nez : Un nez très riche, très parfumé. D'abord sur de la pomme très mûre, relativement minéral, avec tout de même une dose de miel. Il y a une...
The Legendary Red Silkie - Irish Whiskey. 46%. Nez : Très parfumé, ses arômes se diffusent rapidement dans le giron du verre. Particulièrement fruité et frais. Nous avons un mélange de notes vineuses et caramélisées, que trahissait déjà une belle robe...
Aberfeldy 22Y 'Malts of Scotland' 1994 / 2016. Bourbon Hogshead n° MoS 16019. 212 Bottles. 53,3%. Nez : Aberfeldy, ce whisky à ne pas négliger ! C'est une vraie salade de fruits, généreusement rehaussée de miel. Il y a de petites ondes acidulées, supportées...
Mackmyra Moment Mareld. Bottled 2013. 52,2%. 1600 Bottles. Nez : Caramel, miel, boule de coco. Pain toasté et marmelade d'orange. Ensuite c'est du bois, résineux il me semble qui s'exprime. Il y a bien quelques épices mais pour moi pas dominantes. J'aime...
North British 29Y "Cooper's Choice - Vintage Distillation" 12-1992 / 2022. Bourbon Cask n°67628. 390 Bottles. 44,5%. Nez : Celui-ci est particulièrement sirupeux. Nous sommes sur un caramel particulièrement laiteux, avec des notions de poire cuite, de...
Rum North Natural 'Agricola da Madeira - Engenhos do Norte' 60%. Nez : Intense, végétal et particulièrement salin. C'est déjà presque largement suffisant. C'est ultra gras, avec cette sensation laiteuse que peuvent avoir certains végétaux. Wow c'est vraiment...
Invergordon 43Y "Joint Bottling Beacon Spirits & Liquid Art" 1973 / 2016. 257 Bottles. 52,4%. Nez : 43 ans de fût, 4 ans de bouteille avant d'arriver dans mon verre, je suis toujours aussi admiratif. Il développe une très belle fraîcheur, ce que je veux...
Velier Hampden HGML Dégustation très spéciale Jamaïque 😋 , avec l'embouteilleur Velier ... Top sortie 2019 suivie d'une top spéculation qui a fait beaucoup de bruit. Nous avons ici un rhum avec son petit code HGML. La mark HGML, pour Hampden George MacFarquhar...
Dégustation Barbade avec un nouvel embouteilleur suédois ... allons partager la passion des scandinaves :) La fiche technique : Brut de fût, vieilli en fût de bourbon Fût N°36 Embouteillé en 2000 Distillerie West Indies Distillers 215 bouteilles 58.8%...
Nous partons avec notre ami Velier dans cette saga Hampden dans l'épisode n°2, c'est à dire un assemblage de deux rhums distillés en 2010. Vieillissement tropical de 6 ans 60% À savoir, mon coup de cœur était le HLCF, donc je vais le comparer durant toute...
Dégustation de chez Rum Nation avec ses bouteilles haut de gamme avec les étiquettes blanches. Fiche technique : Distillerie Engenho Novo Âge 10 ans Distillation colonne Degrés 52% Jus de canne Fût de bourbon suivi d'un affinage pendant 18 mois dans un...
Dégustation de chez Rum Nation avec ses bouteilles haut de gamme, avec les étiquettes blanches. Pour pouvoir les distinguer suivez la mention Small Batch Rare Rum. Fiche technique : Guyane Britannique Âge 18 ans Distillation avec l'alambic Port Mourant...
Dégustation Très spéciale en Jamaïque. Avec l'embouteilleur UK BERRY BROS & Rudd, une maison fondée en 1698 à Londres, spécialisée dans l'épicerie fine et l'importation de vins, devenu un lieu historique, ainsi qu'un embouteilleur indépendant reconnu....
Direction l’Île Maurice pour une dégustation gourmande ! Avec l'embouteilleur SBS. Petit message " Mathilde dis moi ça vient de chez toi ?" en avant vers la distillerie Grays. Fiche technique : Distillé en 2008 Distillerie Grays comme "New Grove" Mise...
Dégustation de chez Rum Nation avec ses bouteilles haut de gamme, avec les étiquettes blanches. Pour pouvoir les distinguer suivez la mention Small Batch Rare Rum. Fiche technique Île de La Réunion Distillerie Savanna Âge 12 ans Degrés 62.7% Mélasse Fût...
