Dégustation de chez Rum Nation avec ses bouteilles haut de gamme, avec les étiquettes blanches.
Pour pouvoir les distinguer suivez la mention Small Batch Rare Rum.
Fiche technique
Île de La Réunion
Distillerie Savanna
Âge 12 ans
Degrés 62.7%
Mélasse
Fût de Cognac
Aspect:
Couleur acajous foncé, avec des fines larmes grasses.
Nez :
Au nez c'est bien un grand arôme, avec un aspect solvant, même dissolvant. Très séducteur et gourmand.
On est dans la chimie très intense, disons même saturée après une longue aération. C'est costaud avec ces 62.7%.
Bouche :
L'entrée en bouche est puissante et intéressante.
Le côté Herr typique de la distillerie Savanna est bien présent, mais j'ai l'impression que la puissance des 62.7% et les esters ne sont pas dosés ou bien maîtrisés.
Dommage un peu trop fou fou, avec des reliefs trop sauvages.
Un petit peu fruité mais ça reste subtil.
Finale :
La finale est longue et gourmande.
Un Savanna grand arôme qui ne m'aura pas séduit, mais une découverte aromatique pour des rhums au profil "chimiste". 
:)
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