Suite à mon voyage à l’île Maurice, quelques jours après une remise en forme dans notre plat pays, direction pour l'Ecosse pour un "Road trip" à la découverte de l’Ecosse et de ses distilleries. Sous le bon conseil de Monsieur Sébastien direction la distillerie...
Visite de la Brasserie St Feuillien Le 15 décembre dernier j'ai eu, à la suite d'un entretien avec Edwin Dedoncker, le manager général de la brasserie, la possibilité de visiter les installations St Feuillien, ce que je n'avais jamais eu l'occasion de...
Direction l’île aux rhums avec du caractère. La Jamaïque, messieurs, avec pas n’importe qui comme embouteilleur « Velier », Mr Gargano nous offre une dégustation qui envoie du lourd juste en regardant ces 3 bouteilles avec des infos qui donnent des frissons. La...
Deuxième épisode de la saga des distilleries de l’Île Maurice. La distillerie Chamarel se situe dans le sud de l’île, elle porte par ailleurs le nom de la région où elle se trouve. Un lieu dit dont toute personne en visite doit découvrir les beautés naturelles,...
Suite à une invitation lancée lors d’une dégustation de rhum durant le Spirit in the Sky 2019, « The deconstruction of Hampden » avec Maestro Angelo Canessa qui me fut intéressante et plaisante, m e voici en route pour Rum Stylez afin de le rencontrer...
Direction l'Île Maurice pour cette dégustation comparative de sélections d'embouteilleurs belges & français. Tout d'abord quelques informations sur New Grove, je tiens d'ailleurs à remercier Mathilde de Ramel pour le partage de l'ensemble des précisions...
À la découverte de la distillerie New Grove qui appartient au groupe "Grays". Après deux heures de route me voici dans le nord de cette île paradisiaque. Soleil - Lagon bleu vert - barrière de corail - temple hindouiste ...on y est : ) A savoir que...
Direction notre douce Martinique à la découverte des rhums de la distillerie qui fait beaucoup de bruit depuis ces dernières années avec ses blancs Bio… le respect de la canne à sucre dans toute sa splendeur avec coupe à la main et utilisation des cannes...
Par l'intermédiaire de mon activité de freelance, j'ai eu l'occasion de croiser Laurent Elvetici, qui est sales manager chez Wave Distil, producteur des whiskies August 17th. J'ai eu l'occasion de tester toute la gamme, qui se décline en trois grandes...
Dans cette revue nous avons plusieurs rhums venant de la même distillerie Worthy Park, avec des affinages différents. Worthy Park : 12 ans en fût de bourbon à 56%. Worthy Park Virgin OAK : 4 ans en fût de bourbon et 1 ans dans un fût neuf en chêne 55%....
MHOBA AMERICAN OAK AGED 43% / MHOBA STRAND 101° 58% / MHOBA SELECT RESERVE GLASS CASK / MHOBA SELECT RESERVE FRENCH CASK 65% Revue de rums venant d'Afrique du Sud. Cette distillerie artisanale est nichée au milieu des collines du district d'Onderberg...
Guyana 2008 Nécessairement issu de la Demerara Distillers Limited, voici un Guyana 2008. Il est le résultat d'une distillation 100% pot-still, au terme d'une longue phase de fermentation d'une semaine, volume 47,1%. 9 ans et demi en fût de bourbon en...
Retour de plusieurs dégustations qui ont été initiées par moi-même afin d'inviter nos amis et nos curieux épicuriens dans le monde passionnant du rhum. Voici la raison du pourquoi de cet article : Après la découverte lors d'un festival de ces drôles de...
En Exclusivité pour le Whisky Live Paris 2019 Savanna est cette célèbre distillerie de rhum située sur l’île de la Réunion, dont Mika nous a déjà longuement décrit la gamme. Vous trouverez tout ça en lien en bas de l'article. Ceci entraînant cela, nous...
Rhum venant de Martinique, comme elle est magnifique cette île !!! Avis purement personnel bien sur ! On part sur la dernière distillerie en agglomération de la plus grande ville, Port-de-France. La favorite est connue pour être l'une des dernières distilleries...
Raise A Glass To Fred Laing ! Il y a quelques semaines, j'ai reçu une nouvelle merveilleuse invitation. De celles que je n'imaginais pas possible, je veux dire pour un petit gars comme moi, dans cette communauté que je sais pourtant ouverte. Et j'ai pu...
"L’Encantada (adjectif) : En Gascon, signifie l’enchanteresse ou l’enchanteur. Qui charme, ravit le cœur, l’esprit ; ensorcelant". L'Encantada, ce sont des éleveurs d'Armagnacs, négociants, dont le chai, où par ailleurs ils embouteillent, se situe à Vic-Fezensac,...
Petit Comparatif entre deux modèles de beaux packagings Mon premier, un rhum blanc venant de Martinique, de chez Neisson ( Maître en rhum Blanc Bio ). Le nom Tatanka vient d'une entreprise artisanale réalisant des peintures à la main. Au niveau de sa...
Rum de mélasse venant de l'île de la Barbade, de la célèbre distillerie Foursquare. La Barbade se trouve à proximité de la Martinique en face du Venezuela et de la Guyana britannique. La distillerie se trouve du côté Sud-Est de l'île. Foursquare est une...
La Grappa Sa terre d'origine se trouve dans le nord de l'Italie, dans la région de Venise, sa naissance se situe aux environs du 15ème siècle. Tout comme d'autres spiritueux, elle sera d'abord l'alcool du pauvre, issue des résidus de la production de...
Rum venant de la Barbade, un rum de mélasse, collaboration de la maison italienne Velier avec la distillerie Mount Gilboa. La Barbade se trouve à proximité de la Martinique en face du Venezuela et de la Guyana britannique. La distillerie se trouve au...
Comme vous imaginez, je ne suis pas le maître du cocktail. Pourtant cette semaine, l'importateur belge Cinoco Spirits, m'a proposé un peu sous la forme d'un défi, de faire fonctionner ma créativité dans le domaine. Pour ce faire j'ai eu la chance de recevoir...
Rhum venant de la Guadeloupe de la distillerie Longueteau. Sébastien décrit la distillerie et son histoire dans l'article suivant : Ce mercredi 14 novembre se tenait pour la toute première fois à la Maison Demiautte, une masterclass. Celle-ci étant consacrée...
Samaroli est une société de négoce de spiritueux italienne fondée en 1968 par Silvano Samaroli qui lui a donné son nom. Celui-ci à pour philosophie de partir à la recherche des meilleures distilleries et de ramener les fûts en Ecosse, où le climat agit...
Distillé pour la première fois en 2002, Octomore avait pour objectif de faire renaître une page quelque peu oubliée de l'histoire du whisky de Islay, celle de la devenue célèbre ferme distillerie éponyme datant d'environ 1816, dont les terres sont désormais...
