Samaroli 2001 Fiji Rum - 2017

Samaroli est une société de négoce de spiritueux italienne fondée en 1968 par Silvano Samaroli qui lui a donné son nom.

Celui-ci à pour philosophie de partir à la recherche des meilleures distilleries et de ramener les fûts en Ecosse, où le climat agit sur le vieillissement de manière plus lente, synonyme de finesse et d’élégance.

Fiji millésime 2001 est un assemblage de plusieurs rums à base de mélasse avec un vieillissement de 14 ans en Ecosse.

La bouteille est magnifique et noire avec une étiquette qui artistiquement parlant est unique et raffinée.

Les couleurs "jaune et rose" lui donne de la douceur et de la chaleur. L'arrière de la bouteille nous raconte une belle histoire pour nous donner envie découvrir et même de bonnes indications sur le produit. 

It is a rum ?  who know ...  mmm j'aime ce côté marketing.

Chaque bouteille indique l’année de mise en fût, l’année d’embouteillage, le nombre de flacons obtenus de chaque fût, et le numéro individuel de la bouteille.

Aspect : Acajou avec des reflets cuivrés.

Nez : Oh c'est spécial, c'est doux et spécial... piquant...  avec des notes d'agrumes et de la noisette, ça fait beaucoup d'un seul produit.

Notes de cannelle, de clou de girofle et vanille.

Bouche : Quel produit... l'ensemble du produit me fait voyager avec un chocolat amer avec des épices et de la vanille. Et comme je suis un gourmand avec une noisette toastée.

La puissance est douce et agréable.

Finale : Longue et aromatique...

Conclusion, ce rum est un plaisir et une découverte de ce type Fiji.

Tout comme le Samaroli Demerara, je serai obligé d'y retourner avec beaucoup de patience et d'expérience pour les découvrir.

J'invite tous les amoureux de rhum à tenter cette  expérience et à lire l'arrière de la bouteille afin de découvrir ce produit unique...