La Flibuste 1992

La Favorite est l'une des dernières distilleries familiales et indépendantes de la Martinique.

Particularité technique de cette distillerie, une machine à vapeur datant des années 1906 est encore utilisée !

La distillerie La Favorite élève des rhums vieux dans la plus pure tradition de l’élevage des grands rhums martiniquais.

La bouteille est magnifique avec une étiquette grandiose marquant la catégorie de la bouteille avec une histoire et une prétention des produits haut gamme, sans oublier le cachet de cire apposé à la main.

La Flibuste est un assemblage de trois très vieux rhums agricoles. La sélection des fûts de chêne est faite d'anciennes barriques de whisky ou de cognac.

Cette cuvée a vieilli de longues années dans ces fûts de chêne, 25 années exactement, sous le regard attentif du Maître de chai.

Aspect : Ambré - Brun – Larmes harmonieuses, grasses.

Impressionnant la différence par rapport à l'édition 1984.

Nez : Épicé avec beaucoup d’arômes de cacao, réglisse , de la cannelle et du poivre.

Bouche : L’attaque est onctueuse et puissante sans lourdeur avec beaucoup de rondeur. Très gourmande avec une complexité de saveurs, (Miel, Vanille, Poire…).

Final : Moyen, mais super rond avec des notes de réglisse. 

Amoureux des rhums agricoles de Martinique, je vous invite à tester ce produit.

Coup de coeur par rapport à l'édition 1984 … pour sa rondeur.

Mik