27 Octobre 2022
Nez : Comme attendu, ce nez va nous expédier directement dans un muck pit jamaïcain. Ce n'est pas extrême dans le genre, mais je retrouve ces parfums que j'adore. Fruits exotiques mûrs, bananes, mangues et surtout cette fraîcheur végétale de l'eucalyptus. Ensuite, place à cet aspect industriel, avec de la résine, du vernis. Ce Younger possède bien l'ADN de Hampden Estate.
Bouche : 47%, c'est vraiment une puissance qui va lui convenir. C'est amusant de constater comment les parfums du nez peuvent être perçus de la même manière en bouche. Ces notions de fruits exotiques, mangues, ananas, bananes, de résine et d'eucalyptus. Nous aurons ici en plus, du sucre brun et quelques épices poivrées, girofle.
Finale : Nous sommes dans la continuité. Un rhum parfait pour approcher le style, avec déjà un beau caractère, ou comme jamaïcain régulier. Je veux dire qu'on a beau apprécier le style, difficile de faire d'un Long Pond TECC son daily. Finition sur le style fruité et épicé.
Velier par Daniele Biondi - Passion du Whisky
Masterclass Maison Demiautte Le jeudi 21 novembre 2019, Daniele Biondi était présent à la Maison Demiautte de Marchienne au Pont, pour nous livrer non pas une représentation, mais bien pour nou...
https://www.passionduwhisky.com/2019/11/velier-par-daniele-biondi.html