Japanese Whisky Kaiyó est un Tea Spoon, une marque de whisky produite sur base d'un single malt japonais, mélangé avec une faible quantité d'un autre whisky également single malt et japonais. Toutefois il n'est fait mention nulle part de single malt sur...
Rum de mélasse venant de l'île de la Jamaïque . Une destination bonheur pour les amoureux de rums puissants et à haut taux d'esters !!! Dans la saga des rums de Forsyths Park embouteillés par Velier, après la version rum blanc et les versions vieillies...
Rum de mélasse venant de l'île de la Jamaïque. Suite au projet nommé Forsyths 2005 & 2006, la distillerie Jamaïcaine autorise désormais la gamme à utiliser leur nom officiel : Worthy Park. Ce Pure Single Jamaican Rum possède un ADN entre WPL (léger) de...
Rum de mélasse venant de la Guyane britannique (Amérique du Sud ), p roduit par la société Demerara Distillers Limited. Le nom Demerara est le nom de la rivière. Cette région, comme un peu la Jamaïque, a une histoire en commun avec les sucreries de la...
Voici les 4 dernières versions en date toutes en Cask Strength bien entendu. Caol Ila 11Y 'James Eadie - Sherry Cask Finish' 28-10-2009 / 2021. Refill Palo Cortado Hogshead Finish For 13 Months - Cask n°358024. 316 Bottles. 56,5%. Rapidement je reviens...
Suite James Eadie, avec pas moins de 4 nouvelles versions Small Batch 2020. Commençons par un Teaninich 9 ans, distillé en 2010. Il provient d'une combinaison de First Fill de bourbon et de Refill Hogsheads, précisément trois fûts, les 718018 - 718019...
Rhum venant de Madère, région autonome du Portugal, constituée d'un archipel de 4 îles, au large de la côte nord-ouest de l'Afrique ( En face du Maroc). Île volcanique, qui fut un point de relâche important pendant l’époque des grandes découvertes et...
Dégustation et balade en Guyane britannique. Dégustation avec le même embouteilleur, Duncan Taylor (embouteilleur indépendant), qui nous sort deux bouteilles totalement différentes ... je parle du contenu par rapport au contenant, qui lui reste toujours...
Rhum pur jus venant de l'île de Martinique de la distillerie connue pour ses millésimes, ses fans et ses collectionneurs. Petit focus sur l'étiquette, celle-ci représente un dessin de la distillerie vue d’une anse, avec un chargement de fûts de rhum sur...
Misère, déjà en 2023, franchement le temps passe vite pour les passionnés de whisky. Déjà le moment du bilan et j'ai l'impression de n'avoir presque rien vu, presque rien goûté... Même si d'une certaine manière, le rythme n'est plus celui des débuts,...
Rhum venant de Madère, région autonome du Portugal, constituée d'un archipel de 4 îles, au large de la côte nord-ouest de l'Afrique ( En face du Maroc). Île volcanique, qui fut un point de relâche important pendant l’époque des grandes découvertes et...
En ces temps toujours plus étranges, les dégustations en ligne se font plus nombreuses. Elles ne remplaceront jamais totalement les dégustations traditionnelles, mais sont appréciables. C'est toujours sympa de voir que le blog fait partie de la liste...
Samaroli est une société de négoce de spiritueux italienne fondée en 1968 par Silvano Samaroli qui lui a donné son nom. Celui-ci avait pour philosophie de partir à la recherche des meilleures distilleries et de ramener les fûts en Ecosse, où le climat...
Rhum venant du Venezuela, de la distillerie tenue par le célèbre maître de chais « Tito Corder » qui nous a offert les bouteilles vertes sur notre table ou dans nos bars. Voici le premier de la trilogie collector, le batch kettle. Cette série correspond...
Rhum venant de Guadeloupe, de la distillerie Bologne. Elle se trouve sur un des versants de la Soufrière. La maison s'est spécialisée en rhums blancs destinés au Ti-punch et ça tombe bien, c'est mon envie du moment. Site Bologne officiel En 2015, Bologne...
Neisson Bio 66% - Premier rhum bio AOC au monde. Tu viens de la plus petite distillerie de Martinique. Neisson impose un cachet avec une philosophie donc une attention particulière est portée à la valeur du terroir, de son climat et de son sol volcanique....
Samaroli est une société de négoce de spiritueux italienne fondée en 1968 par Silvano Samaroli qui lui a donné son nom. Celui-ci avait pour philosophie de partir à la recherche des meilleures distilleries et de ramener les fûts en Ecosse, où le climat...
Samaroli est une société de négoce de spiritueux italienne fondée en 1968 par Silvano Samaroli qui lui a donné son nom. Celui-ci avait pour philosophie de partir à la recherche des meilleures distilleries et de ramener les fûts en Ecosse, où le climat...
Rhum venant de Madère, région autonome du Portugal, constituée d'un archipel de 4 îles, au large de la côte nord-ouest de l'Afrique ( En face du Maroc). Île volcanique, qui fut un point de relâche important pendant l’époque des grandes découvertes et...
La Favorite est l'une des dernières distilleries familiales et indépendantes de la Martinique. Particularité technique de cette distillerie, une machine à vapeur datant des années 1906 est encore utilisée ! La distillerie La Favorite élève des rhums vieux...
Rum de mélasse venant de l'ile Maurice. Magnifique île dans l'océan indien à proximité de Madagascar. SBS est une société de négoce danoise fondée par trois amis en 2015. Signification SBS : Single Barrel Selection. La philosophie est de respecter l’authenticité...
Rhum venant de Martinique, de la distillerie Saint James et oui pas Bally car il y a eu une délocalisation malheureusement. Le nom Bally a comme histoire une ancienne distillerie avec un propriétaire, qui après avoir acheté la plantation a construit par...
Rum de mélasse venant de l'île de Trinidad & Tobago, pays se trouvant dans la mer des Caraïbes, au large du Venezuela. Cette distillerie est emblématique pour cette destination paradisiaque. Ce rhum est issu d’un assemblage de plusieurs cuvées âgées de...
Rhum Island se trouve à Saint Martin mais malheureusement sur cette île il n'y a pas de culture de canne ni de distillerie. Island Cane procède au vieillissement et à l'embouteillage à Saint-Martin. L ’histoire de ce jeune label est encore marquée par...
Sherry & Madeira Cask Finish / Cask Strength Caol Ila 11Y 'James Eadie - Cask Finish' Finish First Fill Palo Cortado Hogshead for 10 Months n° 362230. 15-02-2011 / 2022. 346 Bottles. 58,1%. La fumée est puissante, elle s'accompagne d'une belle salinité....
