SBS Mauritius 2008

1 Mars 2020

Direction l’Île Maurice pour une dégustation gourmande !

Avec l'embouteilleur SBS.

Petit message " Mathilde dis moi ça vient de chez toi ?" en avant vers la distillerie Grays.

Fiche technique :

Distillé en 2008 

Distillerie Grays comme "New Grove"

Mise en bouteille en 2019 

Degrés 54.2%

Finish fût de Porto

286 bouteilles 

Rhum mélasse - distillation en colonne

(J'avais déjà testé un SBS Mauritus 2008, voyons s'il y a une différence entre ces deux versions).

***Aspect: ***

Acajou ambré - larges larmes grasses. 

( Version plus foncée mmmm ) 

*** Nez : ***

Gourmandise !!!! Arôme de fruit à coque bien fondu, aucune trace d'alcool, un peu de tabac ... un vernis de gourmandise.

J'adore ce parfum. 

( Version plus séduisante ) 

***Bouche*** :

Ouverture sans violence, l'alcool est bien intégré. Une sensation métallique m'arrive directement et puis c'est la gourmandise que le nez avait deviné qui arrive en bouche ... sensation gourmande et de réconfort. 

La sensation métallique revient vers la fin de bouche, avec un peu d'alcool. 

Il n'est pas très complexe, ou avec beaucoup de relief mais très efficace.

C'est riche en fruits à coque. Il me fait même pensée à la trame d'un Barbade ce rhum ou une copie de confrérie du rhum de New Grove sans les watts et le relief de folie de cette édition. 

***Finale : ***

Moyenne et sèche. 

Un rhum séducteur et gourmand sans complication, qui sera idéal avec un bon dessert. . 

Pour ma part, je l'ai testé sur un dessert polonais 🇵🇱 dessert czekoladowy z bakaliami une tuerie :)