Direction Colombie pour notre dégustation. Avec l'embouteilleur SBS Fiche technique : Distillé en Colombie en 2009 Mise en bouteille en 2019 Degrés 46% Fût de Porto Distillation en colonne. 312 bouteilles Aspect : Acajou et gras. Nez : On est sur un rhum...
Direction la Barbade & le Brésil ! Avec l'embouteilleur SBS Premier assemblage provenant de deux pays différents réalisé par le danois 1423 SBS Fiche technique : Distillé au Brésil & à la Barbade Mise en bouteille en 2019 Degrés 52% Fût de Moscatel Distillation...
Direction la Jamaïque et Velier. Boum, fin d'année passée (2019), les bouteilles noires avec des étiquettes jaunes font fureur sur le net. Velier sort ses nouvelles quilles !!!! Voici la version whisky live Paris 2019. Direction la Jamaïcaine Hampden....
Voici la version H de chez LMDW Direction la Jamaïcaine Hampden Fiche technique : 9 Ans 69.2% Aspect : Or avec des larmes fines et grasses, même bien grasses. Nez : On est dans la catégorie poids lourds des esters ... Assez plaisant ce laboratoire de...
Direction Jamaïque et Velier Voici la version salon du rhum Fiche Technique : Hampden distillerie Distillation alambic 9 ans 63.2% Aspect : Couleur or, avec des larmes fines, mais un peu plus grasses. Nez : On est sur de la colle jamaïcaine herbacée et...
Direction la Barbade, le maître de la maturation dans des fûts divers, Foursquare via l'embouteilleur Velier. Fiche technique Distillerie Foursquare Distillation colonne & pot still Blend avec 2004 Bourbon / 2005 Madère et 2007 fût neuf Degrés 56% ( Brut...
Direction la Barbade, pour un match de distilleries : Velier 2009 Last Ward Mount Gilboa vs Foursquare Port Cask Finish de 9 ans. Fiche technique pour Le Last Ward Mount Gilboa Nous avons un millésime de 2009 avec un assemblage de distillats produits...
Direction la Jamaïque avec un bon Worthy Park (Ça fait longtemps). Avec l'embouteilleur SBS Fiche technique : Distillé en 2005 Distillerie Worthy Park Mise en bouteille en 2018 Degrés 58.6% 13 years Rhum de mélasse - distillation en alambic Aspect : Il...
Direction la Jamaïque pour notre dégustation. Avec l'embouteilleur SBS Fiche technique : Distillé en Jamaïque en 2000 Mise en bouteille en 2016 Degrés 58.9% Distillation alambic 202 bouteilles Il a fait beaucoup de bruit lors de son arrivée dans le monde...
Voici l'un des embouteillages sélectionnés pour la Maison Demiautte toujours en vue de la dégustation de samedi prochain. Miltonduff, une distillerie moins connue que la moyenne, que j'ai déjà eu l'occasion de tutoyer dans une catégorie d'âge largement...
Glenlivet 10Y Signatory Vintage "Un-Chillfiltered Collection" 30-05-2006 / 20-04-2017. First Fill Sherry Hogshead n° 900553. Bottled for Belgium. 450 Bottles. 46%. Nez : D'emblée sa maturation dans un fût de sherry de premier remplissage m'intéresse....
Les fêtes de fin d'année approchent et avec elles les premières interrogations sur ce qui à table accompagnera nos plats favoris. Du vin certes, blanc ou rouge, des bulles et bien entendu un petit digestif qui pourra s'associer durant les semaines suivantes...
Bruichladdich 26Y Liquid Treasures 'Faces of Angkor - Special Edition' - 1990 / 2017. Bourbon Hogshead. 47,3%. Nez : Très frais et fruité, sur de l'abricot, de la pêche. Il possède une texture inspirée du beurre doux, du miel, mais essentiellement il...
Dégustation Guyane britannique sur deux bouteilles très intrigantes que Roger avait très bien décrit dans son article. Le Gus't Demerara Rum est une dégustation très spéciale liée à son mystère, car nous n'avons aucune information des MARKS lors de la...
Ardbeg 1976 / 1990 "Gordon & MacPhail" Auxil Import France (Jean Boyer) - 40%. Nez : À l'instant je me remémore les paroles de Fred "Es-tu certain de vouloir goûter ce Ardbeg", comprenez, si tu poses ce whisky sur tes papilles, tu n'achèteras plus jamais...
4 Juin Maison Demiautte : Signatory Vintage et autres. Entrée libre à partir de 12h00. Présentation par Frederic Berwart. Très large line-up en prévision. Dégustation gratuite. Probablement un dram payant d'un whisky très haut de gamme. Mais aussi des...
Glenlossie 20Y Signatory Vintage "Un-Chillfiltered Collection" 26-02-1997 / 19-04-2017. Hogshead n° 1134. Bottled for Belgium. 272 Bottles. 46%. Nez : Riche, gras, il se dégage des saveurs de pommes cuites. Du sirop de sucre brun. Il faudra lui laisser...
Glen Keith 23Y Signatory Vintage "Cask Strength Collection" 01-10-1992 / 04-03-2016. Bourbon Barrels n° 120581 + 120582. 52,2%. Nez : Très orienté bourbon, avec son miel caractéristique. Écorces d'oranges typées eau tonique. Vanille et épices. De la cire....
Mortlach 15Y 'Gordon & MacPhail' 40%. Nez : Très doux, porté sur de la confiture d'orange, un thé à la camomille. Il y a des notes métalliques, de céréales, de pommes. Bouche : Le rendu est doux, plutôt simple. Il y a du bois, ce qui le rend légèrement...
Voici une nouveauté signée Berry Bros & Rudd, sélectionnée par The Nectar. Ardmore est une distillerie qui semble de plus en plus revenir sur le devant de la scène, avec des versions tant officielles qu'indépendantes, c'est la première fois que je vois...
Et voilà, étant donné que la température ambiante vient de passer en quelques heures de 35 à 15°c, le whisky devient à nouveau un bon compagnon. Carsebridge 52Y Dramfool '5th Release' 1964 / 2017. 40,8%. 50 Bottles. Nez : Très grosse minéralité, sirop...
Smith & Cross - Rum de mélasse - 57 % - Vieilli Rum old school jamaïcain intriguant entre rum de dégustation et " Arme explosive " à cocktails ??? Mais qui es tu avant de goûter ? Smith & Cross est un rum jamaïcain issu de l’assemblage de deux types de...
Saint-James -Cask Strength 2008- Rhum Agricole Extra Vieux Habitation Velier St-James 2008 70th. Les 70 ans de la maison Velier ça se fête ! Derrière chaque bouteille se cache toujours une petite histoire humaine selon moi, celle-ci rappelle l'histoire...
Embouteillé en 2018 Habitation Velier Savanna - 62.5% - Rhum Blanc de mélasse de l'Île de la Réunion. Petit dernier de la famille Velier - on m'a dit que tu étais une belle surprise 2019. Mais pourquoi ? Qu'as tu de spécial ? Rhum venant de l’Île de la...
The Dublin Liberties Blend 'Oak Devil'. Bourbon Oak Casks. 46%. Nez : Il offre d'emblée des senteurs de malt grillé, tirant sur le moût, laiteux. Notes pâtissières, vanillées. Je n'ai pas le sentiment d'avoir dans ce glencairn un whiskey d'une grande...
