Ardmore 8Y Berry Bros & The Nectar

Voici une nouveauté signée Berry Bros & Rudd, sélectionnée par The Nectar.

Ardmore est une distillerie qui semble de plus en plus revenir sur le devant de la scène, avec des versions tant officielles qu'indépendantes, c'est la première fois que je vois Ardmore chez BB&R.

Celles-ci sont bien souvent jeunes, mais ne rechignent pas à l'afficher.

• Ardmore 8Y Berry Bros & Rudd 2008 / 2017 'Specially Selected by and bottled for The Nectar'. Cask 708605. 46%.

Nez : Fumée intense, malt sucré. Il y a de la crème vanille naturelle, un soupçon de poivre et de pomme. La cendre est déjà très perceptible. Un nez jeune mais très agréable. Il me ferait bien songer à l'un ou l'autre jeune Islay.

Bouche : C'est énergique, la cendre explose en bouche. Fruits à coque, une vague salée. C'est vraiment très bon. Comme toujours le style Ardmore, un whisky idéal pour qui découvre la tourbe, je l'avais déjà évoqué avec une version de chez Signatory Vintage Un-Chill Filtered âgée de huit ans également. Des fruits plus acidulés apparaissent. De la vanille épaisse, beurre. 

Finale : De longueur moyenne elle poursuit sur la cendre, la fumée. Toujours un peu de sel. C'est un whisky à l'état brut, un whisky au plaisir direct.