Ardbeg 8Y For Discussion

• Ardbeg 8Y 'For Discussion' Bottled for The Ardbeg Committee. Bottled 17-03-2021. 50,8% alc/vol.

Nez : Avec ce 8Y et bientôt une nouvelle édition Committee du Ten, j'ai eu envie de replonger le nez dans du Ardbeg. Le moins que je puisse dire c'est que je ne regrette pas, car immédiatement nous allons retrouver les marqueurs typiques. Tourbe intense, sèche, sur la cendre. C'est enveloppant, gras, avec une salinité moyenne et sa pointe citronnée, bienvenue sur Islay. Sans pour autant aller complètement sur un Laphroaig par exemple, nous retrouvons ce style médicinal, la vieille armoire à pharmacie. 

Bouche : C'est d'une grande douceur, bien gras, avant que la tourbe ne vienne assécher et répandre cette cendre tenace sur les papilles. L'alcool est très bien intégré. Le sel se confirme bien, des saveurs de bacon grillé, un peu de citron toujours. Herbes sauvages puissantes en goût. C'est simple, mais tellement efficace. 

Finale : Très médicinale, pommade brune si vous voyez ce que je veux dire ☺ Petit bémol, je m'attendais à un peu plus de consistance sur la longueur, cette présence de cendre de bois se retrouve un peu seule sur la toute fin.

Nous sommes loin du temps où un Ten O.B. coûtait 50€, mais pour notre époque je trouve que celui-ci à un prix raisonnable d'environ 80€, surtout pour un whisky à ce volume d'alcool, ce qui constitue en terme d'accises un pourcentage certain du prix total. 

Il n'arrive pas à bousculer le genre, ou même ses grands frères, mais c'est le genre de whisky qui fait toujours plaisir pour un amateur de tourbe taillée au scalpel.