21 Août 2017
Nez : Très doux, porté sur de la confiture d'orange, un thé à la camomille. Il y a des notes métalliques, de céréales, de pommes.
Bouche : Le rendu est doux, plutôt simple. Il y a du bois, ce qui le rend légèrement sec et épicé. De la pâte d'amandes, de l'orange. Nous sommes toujours sur cette tisane camomille, faiblement miellée. C'est essentiellement le chêne qui va dominer les débats.
Finale : De longueur moyenne, sur le fruit sec, le bois sec. Oui je dirais du bois et des noix.
Whisky à classer dans la catégorie des bons daily-dram.
Pas certain que ce Mortlach puisse donner une réelle impression sur le style de la distillerie, même s'il ne souffre d'aucun défaut, si ce n'est d'une réduction maximale.
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