Hancock's President's Reserve - Single Barrel. 44,45%. Nez : C'est très parfumé, son caractère est floral. Le seigle dégage une certaine acidité, mais pour moi qui y suis sensible je trouve ça très agréable et équilibré. Il y a un genre de pétillance,...
Dumangin & Fils Batch 001 - 12Y "Mystery Distillery - Orkney" 10-2007 / 11-2019. Hogshead de seconde main & 7 mois en fût de Ratafia Champenois T-032. 413 Bouteilles. 46%. Nez : J'ignorais totalement ce que cette finition Ratafia apporterait, comment...
Vous avez manqué le Port Charlotte 16Y uniquement disponible sur inscription sur le site officiel de la distillerie ? N'ayez aucune peine, Bruichladdich pour son Feis Ile 2020 tentera de contenter le plus grand nombre. Voici une toute nouvelle édition...
Glen Keith 21Y "Selected by and Exclusively Bottled for Eiling Lim - 5th Release". Cask Selected by Luc Timmermans. 1992 / 2014. 48 Bottles. 48,2%. Nez : Très beau mélange de lait au miel, de crème vanille et de fruits du verger mûrs. L'ensemble est bien...
Koval Rye Glenallachie 8Y 'Wood Finish Series - Koval Rye Quarter Cask'. 48%. Nez : Il y a vraiment une belle densité aromatique. C'est gras, consistant, même si le seigle ne semble pas être à ce moment un élément clef. Il y a un développement sur le...
Littlemill 26Y "Hart Brothers - Finest Collection Cask Strength". 11-1988 / 02-2015. Sherry Butt. 52,5%. Nez : Bon, un Littlemill c'est pas tous les jours. 26 ans dans un first fill de sherry, mais un rendu pas écrasant, qui libère une belle fraîcheur....
Batch 3 Vous le savez certainement, désormais Glenallachie a été reprise par un consortium et est dirigée par Billy Walker, ancien directeur général de BenRiach Distillery. Le jeune quinquagénaire en juillet 2017 ne surprendra personne en se portant acquéreur...
Sherry Cask Finish Wild Weasel 6Y 'Sherry Cask Finish' 14-11-2013 / 04-12-2019. Cask n°27. 46%. Nez : Un nez particulièrement crémeux, sur une mousse de fruits rouges bien onctueuse. Un peu compliqué à exprimer, mais je retrouve des notes médicamenteuses,...
5 questions posées à Patrick Proth Bonjour Patrick. Pouvez-vous nous dire comment est né Beacon Spirits ? Quelle est la symbolique qui se cache derrière votre logo ? C’est par mon collègue Bert Dexters (cofondateur du club whisky de Mol) que je suis venu...
The Nectar of the Daily Drams Auchentoshan 21Y "The Nectar of the Daily Drams" 1997 / 2019. 53,4%. Nez : Au départ, je suis sur des confiseries aux fruits rouges. Il semble y avoir une belle empreinte du sherry, mais c'est plutôt pépère, pas de folie,...
Mc Of The Isles "House of McCallum - The Art of Whisky" Blended Malt. Rum Cask Finish. 43,5%. Nez : Particulièrement malté et citronné. Bon, cela semble plutôt jeune, mais il y a ce mélange de fraîcheur et d'énergie qui me plaît. C'est peut-être très...
Boutique Selection Tipperary "Watershed" 1st Fill Ex-Bourbon Barrels. 47%. Nez : Relativement fin et élégant, sur des notes de sucre d'orge pas trop prononcées. Nous avons un alcool de poire toujours aussi bien taillé. Globalement c'est du fruit, nous...
Blended Malt - Batch n°3 La Saxa Vord Distillery est située sur l'île de Unst, au sein des îles Shetland. Uniquement accessible par ferry, depuis l'île de Yell, elle est la distillerie la plus septentrionale du royaume. C'est le couple Strang, Debbie...
C'est dans une ambiance ultra conviviale et décontractée que l'on ne rencontre que dans la région du centre, que s'est déroulée la dégustation des nouveautés de chez Nikka, initiée par Monsieur Denis Faucon et présentée par Frédéric Berwart. L'adresse...
Black Tot Rum. Finest Caribbean. 46,2%. Nez : Gourmand, sur la cassonade. Ensuite il va développer une certaine fraîcheur, sur des influences fruitées. Ananas caramélisé, mangue crémeuse. Arrive ensuite un mélange de café et de chocolat. Bouche : La bouche...
Le vendredi 10 mai 2019 à partir de 19h, jusqu'à 23h, c'est le Gin Discovery chez Hesby-Drink Loncin. Places limitées et a réserver en magasin. Soit à Loncin Rue Alfred Deponthière, 54 ou dans celui de Hannut Route de Landen, 61. Le ticket est fixé à...
Voilà, j'attends ça longtemps et ensuite ça passe tellement vite. Les dégustations de whisky à la Maison Demiautte sont chaque année au nombre de deux, car il faut laisser de la place aux amateurs de Rhum, de Vins et autres digestifs. Je crois que je...
Gemblue Gin Hoppy 'Wave Distill' 40%. Nez : Belle fraîcheur dominée par le genévrier et la lime. Ensuite nous avons cet aspect plus lourd et gras que peut avoir un distillat de malt. Avec un peu d'aération tout cela va s'équilibrer, amenant épices et...
Vous avez déjà pu voir passer l'info brièvement hier sur bien des pages d'amateurs de ce divin nectar tourbé, et oui il y a du changement dans l'air chez Bruichladdich, dans sa déclinaison tourbée, Port Charlotte. Alors qu'est-ce qui change réellement...
A1710 Cheval Bondieu 'Rhum Extraordinaire' Pur Jus de Canne Reposé sous Bois "18/36 Mois" Maître de Chai Cédric Paviot. Distillé à l'Habitation du Simon - Le François - Martinique. Bouteille n°0432. 51,5%. Nez : Sous l'aspect caramélisé, je perçois rapidement...
Bellevue 21Y 'Gleann Mòr Spirits - Single Cask Rum'. 03-1998 / 07-2019. Bourbon Cask n°4. 220 Bottles. 58,6%. Nez : Le rhum vieux de Guadeloupe, ça fait vraiment partie de mes meilleures expériences en la matière. D'emblée, celui-ci est dans la même veine,...
J.M. "L'Atelier des Rhums - Jardin Fruité" 42%. Nez : D'emblée ça me plaît bien ce petit jus. Nous avons une belle macération de fruits exotiques, banane, ananas. Dans les premiers instants j'ai même des senteurs de sucre de canne, de cardamome. Je me...
Rum 970 'Engenhos do Norte' Produção 2014 / 2022. French Oak Casks. 41,6%. Nez : Ce nez est fruité, sur l'abricot, la mangue. Sa texture semble plutôt laiteuse. Nous avons là un rhum qui offre beaucoup de fraîcheur, mais aussi la richesse que l'on attend...
Demerara Enmore 2002 'Silver Seal' Bottled in Scotland. 600 Bottles. 46%. Nez : Un petit rum pour changer et il est dans le tiroir depuis un moment celui-là. Immédiatement son caractère se dévoile. Il est fait d'esters de fruits exotiques. Clairement...
Glenfarclas 20Y 'The Family Casks' 26-09-1986 / 01-03-2007. Refill Sherry Puncheon n°3434. 521 Bottles. 56,5%. Nez : Ah ce fruit rouge confit, ce style caramélisé que l'on trouve surtout sur ces versions non réduites. Il y a cette sensation de fraîcheur...
