Amrut Indian Single Malt "Fusion" 50%. Nez : Ce nez est très facilement abordable, avec de la liqueur de prunes, du miel de châtaignier, des notions d'orange oscillant entre amertume et confiserie. Malgré la puissance relative, c'est doux. Il y a de la...
Cette nouvelle édition du festival Bruxellois fut à nouveau un énorme succès. Présent le dimanche, arrivé vers 13h30 j'ai d'emblée rejoint la salle de conférence de l'hôtel Thon, où se tenait la masterclass Kilchoman présentée par Anthony Wills. Lors...
PMG - Rhum agricole Blanc - 56% -Pur Jus RhumRhum 56 ou PMG qui veut dire Pure Marie-Galante, je le mentionne dans cet article, beaucoup de puristes l'appellent comme cela et on peut perdre pas mal de temps sur Google pour arriver à résoudre cette énigme....
Torabhaig 3Y 'The Legacy Series - The Inaugural Release'. 2017 / 2020. Firt Fill Bourbon Barrels. 32.000 Bottles. 46%. Nez : Un nez parfaitement gras, beurré, avec ces notes de malt bien sucrée. C'est exactement ce à quoi il faut s'attendre avec ce genre...
Penderyn Rhiannon 'Icons of Wales N°7'. Sherry Casks & Bordeaux Grand Cru Finished. Bottled 2019. 46%. Nez : C'est une attaque fraîche et fruitée qui nous attend dans le verre. Difficile de dire si le côté vineux va changer la donne, mais à ce stade,...
Royal Brackla 9Y 'James Eadie - Small Batch' First Fill Bourbon & Re-Charred Hogsheads n°1596 - 302353 - 302355. 1125 Bottles. 46%. Nez : Très clean, délicat. Probablement un whisky à ne pas juger trop rapidement, du fait de son abord discret. Il me semble...
Photo : Maison Demiautte River Antoine Estate 'Royale Grenadian Rum' 69%. Nez : Hoùla c'est bon ça ! Nous avons un profil gonflé aux esters, aux fruits exotiques. C'est également hyper laiteux, avec derrière ces senteurs l'impression de puissance qui...
Taraansay 12Y 'Liquid Treasures - Blended Scotch Whisky' 04-2007 / 02-2020. Bourbon Barrel - Cask n°4. 249 Bottles. 59,5%. Nez : Il y a de la richesse, de la texture. Une belle présence du grain, doux et puissant à la fois. Le fût de bourbon est évident,...
Girvan 13Y 'Duncan Taylor - The Octave' 2007 / 2020. Cask Strength n°2127839. 9 Months in Octave. Sélectionné par Maison Demiautte Belgium. 79 Bottles. 54,1%. Nez : Posé, doux, mais dense. Nous avons cet aspect maïs grillé, sirop de maïs. Ce que j'aime...
The GlenAllachie 12Y "Specially Selected For Europe - Batch 2". Madeira Hogshead n°3772. 01-05-2007 / 08-2019. 289 Bottles. 60,9%. Nez : Waw c'est très frais, très fruité. Ces fruits sont tout à fait exotiques, il y a immédiatement de l'ananas, qui va...
Specially Selected for Aberdeen Whisky Shop Après avoir testé le second batch réservé à l'Europe, celui-ci qui est pratiquement son clone est l'occasion de juger de la constance de la qualité des nouvelles productions de GlenAllachie. Merci à Aberdeen...
An Dúlamán Gin 'Santa Ana - Armada Strength'. 57%. Nez : Sous sa teinte rosée, se cache une palette aromatique à priori très éclectique et c'est bien ce que l'on recherche dans un gin. Toutefois tout cela doit être équilibré et cohérent, c'est ce je vais...
Savanna "Lontan - Grand Arôme" 60th Anniversary - La Maison du Whisky. 1000 Bottles. 57%. Nez : Là ça donne du grain à moudre, ou plutôt de la canne à broyer. C'est d'une puissance, à tous points de vue. C'est somptueux sur cette vague végétale, huileuse....
Le chocolat c'est très bien, mais que ce soit pour papa, ou maman, c'est autre chose. Le calendrier de l'avent spiritueux est désormais devenu quelque chose de bien connu des amateurs de whisky. Mais la particularité de celui-ci est qu'il a été pensé...
Teeling Stout Cask '200 Fathoms Imperial Stout' Bottled 03-2017. 46%. Nez : Ce que je perçois en premier lieu c'est une fraîcheur maritime. L'ensemble développe une certaine sucrosité, c'est généreux, des arômes de chocolat se dégagent rapidement. Un...
Single Grain Douglas Laing's Strathclyde 25Y Douglas Laing's 'Old Particular'. Single Cask Refill Barrel n° DL11173. 08-1990 / 05-2016. 205 Bottles. 56%. Nez : Il est rapidement évident que nous sommes sur un whisky de grain, de par cet apport de vernis,...
Hudson Baby Bourbon - 100% New-York Corn. Batch 25-2019. 46%. Nez : C'est beaucoup plus frais et équilibré que ce à quoi je m'attendais. Sur un mélange maïs, cannelle. Donne la sensation d'une texture liquoreuse, mais pas non plus à l'excès. Je lui trouve...
Pedro Ximenez Sherry Butt Tomintoul 17Y Single Cask - Pedro Ximenez Sherry Butt n°PX1. 11-04-2001 / 09/2018. 625 Bottles. 57,4%. Nez : Du sherry s'échappe en volute du verre. Il a cette richesse des fruits confits, ce quelque chose de particulier, proche...
A1710 Bête à Feu 'Rhum Extraordinaire' Pur Jus de Canne Distillé à l'Habitation du Simon - Le François - Martinique. 50,9%. Nez : À nouveau choqué par l'intensité, mais également les senteurs inhabituelles pour un rhum de cette origine. La canne fraîche...
The Nectar of the Daily Drams Clynelish 23Y "The Nectar of the Daily Drams" 1995 / 2019. 54,8%. Nez : C'est sherry à tous les étages. Bien fruité, il donne surtout beaucoup de chocolat. Concrètement c'est très proche de l'édition 2018 qui avait vécu une...
Teaspoon Islay Blended Malt Le Frog 7Y Blended Malt "House of McCallum - Vintage Collection". 14-02-2011 / 01-2019. Bourbon Hogshead n°0133-36. 1458 Bottles. 46,5%. Nez : D'emblée j'ai envie de dire que ce nez est le reflet d'une parfaite relation entre...
Glenugie 23Y 'Duncan Taylor Rarest of the Rare' 11-1981 / 06-2005. Sherry Butt n° 5155. 516 Bottles. 61,9%. Nez : Si le nez ne laisse aucun doute sur l'apport massif du sherry, sa couleur ferait plutôt songer à une maturation Porto, avec ses reflets rosés....
Koval - Distilled in Chicago 'Single Barrel - Bourbon Barrel'. 47%. Nez : Voilà un nez bien agréable pour un Bourbon, comme son étiquette le suggère, nous sommes plus dans le domaine du Whiskey. Nous avons quelque chose de moins centré sur le maïs à toutes...
J.M. "L'Atelier des Rhums - Fumée Volcanique" 49%. Nez : Doux, frais et bien fruité. La fumée pour le moment n'est pas évidente. La texture est bien grasse, avec encore des parfums de citron, de caramel crème. Bouche : Légèrement plus vif, mais toujours...
Clément 'Rhum Blanc Agricole - Martinique' 50%. Nez : Bien entendu, ça va tenir en quelques lignes, mais j'en profite pour dire à nouveau mon amour pour ce genre de produit, d'une grande pureté et suffisant à lui-même. C'est bien entendu végétal, la canne...
