Il semble que depuis son rachat par Brown-Forman, BenRiach "The Heart of Speyside" pour les intimes, ait la volonté de restructurer sa gamme, tout en conservant sa diversité, sa complexité... exercice au combien compliqué ! Pour cela elle marquera d'abord...
Calvados Cask Finish - Sélection Maison Demiautte Voici Le Gin de Christian Drouin, sélectionné par la Maison Demiautte. Il s'agit d'un très petit batch de 42 bouteilles, dont la finition s'est faite dans un fût de Calvados. Après avoir passé en revue...
Caol Ila 6Y 'Flickenschild - Roadsign Edition n°4'. 10-05-2011 / 30-04-2018. Marsala Barrique n°900106. 311 Bottles. 59,2%. (Germany). Nez : Il me semble que c'est un Caol Ila particulièrement tourbé. De la suie épaisse se dégage du verre et domine l'introduction....
Mashbill : 80% Maïs - 12% Orge Maltée - 8% Seigle Mellow Corn 'Bottled in Bond' Straight Corn Whiskey - Kentucky. 100° Proof / 50%. Nez : Ce nez est relativement crémeux et ne donne pas immédiatement une idée de sa puissance. Il y a une légère présence...
Bunnahabhain 4Y Signatory Vintage 'Un-Chillfiltered Collection' Staoisha Heavily Peated. 20-10-2014 / 12-03-2019. a dechar/rechar Hogshead n°10578. 403 Bottles. 46%. Selected by Maison Demiautte - Maxivins - Plaisir Di...Vin & Vinothek Massen. Nez : C'est...
Peaky Blinder 'Sadler's Brewing Co. - Irish Whiskey Distilled in County Cork Ireland'. Bourbon Casks. 40%. Nez : Doux, miellé et vanillé. Il y a de la pomme, mais aussi un petit lot d'épices. Notes à la fois minérales et pâtissières, avec un genre de...
Ben Nevis 8Y Signatory Vintage 'Un-Chillfiltered Collection' 04-03-2011 / 14-03-2019. Bourbon Barrel n°164. 317 Bottles. 46%. Selected by Maison Demiautte - Maxivins - Maison Baelen & Hesby Drink. Nez : L'influence du fût de bourbon se montre généreuse....
Littlemill 25Y The Whisky Agency - "The Auld Alliance & Three Rivers Tokyo". 1989 / 2014. Refill Hogshead. 50,9%. Nez : Délicat, avec ses influences vanillées, crémeuses, ce caramel aux amandes. Il se dégage également une grande fraîcheur de confiserie...
Habitation Velier Forsyths 2005 WP - Premier Millésime après réouverture. "Jamaica Pure Single Rum, first distillation since 1962 ". Dans la saga des rums de Forsyths Worthy Park, après les versions rum blanc, voici le premier qui a subi un vieillissement...
Embouteillé en 2017 Habitation Velier Forsyths White WPE Jamaïcan Pure Single Rum. "Enfant sauvage de Worthy ", quelle est ton histoire? Luca Gargano que cachez vous derrière cette étiquette épurée avec ce magnifique alambic Pot Still à double retord...
Speyside 27Y 'Infrequent Flyers - Alistair Walker Whisky Company' Release n°10. 21-05-1992 / 10-2019. Barrel n°4406044. 277 Bottles. 46,2%. Nez : Je suis séduit dès les premières secondes par un parfum de poire cuite et bien liquoreuse. Avec l'ouverture...
Lluidas Vale Jamaïca Single Rum 10 Years Old - Pot Still Distilled 2014/2025. Sélectionné par et Embouteillé pour Bottles & Legends Belgium. Ex Heaven Hill Bourbon Single Cask n°M0687. Vieillissement Tropical 5 ans - Vieillissement Continental 5 ans &...
Specially Bottled for Belgium Teaninich 10Y '3006 - Specially Bottled for Belgium' 22-02-2010 / 2020. Oloroso Octave Finish n°56E. 60 Bottles. 61,2%. Nez : Teaninich, un single malt régulièrement utilisé par John Glaser... il doit y avoir une raison....
Waterford 3Y 'Single Farm Origin - Bannow Island 1.2' 2016 / 2020 Spirit Age 1428 Days. French & American Oak. Batch n°V23449. 50%. Nez : La texture est toujours aussi veloutée. Nous sommes sur quelque chose qui m'évoque le chocolat blanc, le miel et...
Heaven Hill 10Y 'Liquid Treasures - 10th Anniversary Edition' 2009 / 2019. 161 Bottles. 50,2%. Nez : Doux et souple. Bien entendu gorgé de maïs, avec cette texture bien huileuse, un flot de vanille. Il a aussi un petit côté floral, violette. Ensuite tout...
Auchroisk 5Y 'Duncan Taylor - Octave'. 2012 / 2018. Cask n°7718845 Sherry Octave Finish. 76 Bottles. 52,5%. Nez : Je dirais pour commencer, frais, fruité et laiteux. Fruits du verger, pêche, orange. Sa relative jeunesse apporte une sensation un peu sur...
Laphroaig 16Y "Daily Dram - Anagram Collection". Selected by and Bottled for The Nectar Belgium and Bresser & Timmer Netherland. 1992 / 2008. 180 Bottles. 58%. Nez : Quelle quiétude, j'ai l'impression que ce Laphroaig m'attend au coin du bois. Il y a...
Selected by and Bottled for The Nectar Belgium Kilchoman 7Y "Rum Finish Single Cask - Selected by and Bottled for The Nectar Belgium". 05-07-2012 / 09-10-2019. Cask n°413/2012. 251 Bottles. 55,8%. (50ppm). Nez : Ah ok, attaque directe sur le rum... Si...
Arran "Barrel Reserve" First Fill Bourbon Barrels. 43%. Nez : Délicat, avec son rayon de miel, les classiques vanille et amandes. Il faut reconnaître que c'est léger, mais c'est agréable. Il y a des effluves plus fruitées, d'abricot, de fruits du verger....
Westland American Single Malt Whiskey 'American Oak' - 46%. Nez : D'abord des épices intenses et du bois. Du maïs grillé vient ensuite apporter la touche bourbon, avec de la pomme et aussi du caramel. Tout fini pas s'équilibrer, avec à nouveau des influences...
Machir Bay Cask Strength Kilchoman Machir Bay Cask Strength 'European Tour 2018'. 2310 Bottles. 59,8%. Nez : Quelle puissance ! De la pommade camphrée nous assaille d'emblée. C'est gras, fumé, avec cette présence typique de céréales sous forme de petites...
Direction l'île de la Réunion avec le petit chef d'oeuvre de la fin d'année selon les experts des "Grand Arôme", avec cette version HERR. Son petit nom est Omaggio Herr Velier Finish. Voici sa fiche technique 10 ans avec une finition dans un fût ex HERR....
En collaboration avec la Maison Demiautte, le blog a souhaité offrir à une vingtaine de ses lecteurs la possibilité de goûter le single malt "Mackmyra The Living Cask Edition" dont le fût trône fièrement dans la boutique de la rue de Beaumont. Comme vous...
Lagg Distillery Single Malt est la seconde distillerie de l'île d'Arran. Située sur le Firth of Clyde au sud de l'île, elle est bordée de champs d'orge qui fournissent déjà partiellement la distillerie de Lochranza. La décision de bâtir Lagg vient du...
embouteillé en 2015 Habitation Velier Muller LL IV /3177 - 59% - Rhum Blanc - Pur Jus Mais qui es tu ? Tu es né d'une collaboration entre Luca Gargano et le président de la maison Velier. Distillé sur l'île de Marie Galante ( Guadeloupe ) par Bielle,...
