Octomore "OBA Concept / C_0.1". Vatting of 10 Casks. Bottled 26-05-2017. 3000 Bottles. 59,7%. Nez : Pour un whisky qui côtoie les 60%, c'est relativement doux au nez. Il y a forcément la présence de cette fumée poisseuse, sur la suie, mais ce sont bien...
Lough Ree Distillery 6Y 'The Bridge - Saint's Island - Single Cask Release' Bushmills Distillery 2014 / 2021. Bourbon & Amontillado Dulce Sherry Cask Finish. 573 Bottles. 46%. Nez : Le sherry est au premier plan de ce nez. C'est généreux, bien gras et...
Lough Ree Distillery 6Y 'The Bridge - Barley Harbour - Single Cask Release' Bushmills Distillery 2014 / 2021. Bourbon Cask. 354 Bottles. 43%. Nez : Nous sommes sur un profil plutôt minéral. Les fruits, comme la pomme, la poire, le coing, se présentent...
Ardnamurchan 6Y 'AD/04.21:03' 2014/2015 - 04/2021. Ex-Bourbon & Ex-Sherry Casks. 17502 Bottles. 46,8%. Nez : Il y a une texture impressionnante, c'est épais, vraiment très sirupeux. C'est un rayon de soleil, avec du fruit, du miel, une vraie confiserie....
Wolfburn 5Y 'An Exclusive Bottling for Belgium & Luxembourg'. 08-2014 / 10-2019. Ex-Bourbon Quarter Cask n°2014/767. 320 Bottles. 57,1%. Nez : Un style très clean, cireux et bien entendu inspiré de son quarter cask de bourbon. J'ai l'impression qu'il...
Wolfburn 'Morven - Lightly Peated' Bottled 2021. Ex-Bourbon Oak. 46%. Nez : Belle tourbe végétale, assez grasse au nez. Nous sommes même sur quelque chose qui tient de la liqueur de poire. Il y a ce côté glaçage, crème anglaise. Puis nous abordons quelque...
Blair Athol 11Y 'James Eadie - Cask Finish' 06-12-2011 / 14-03-2023. First Fill Malmsey Madeira Hogshead Finish. Cask n°367730. 240 Bottles. 53,2%. Nez : Immédiatement c'est le vin de paille, avec son aspect sucré, l'abricot mûr granuleux, charnu. Il...
Ardbeg 8Y 'For Discussion' Bottled for The Ardbeg Committee. Bottled 17-03-2021. 50,8% alc/vol. Nez : Avec ce 8Y et bientôt une nouvelle édition Committee du Ten, j'ai eu envie de replonger le nez dans du Ardbeg. Le moins que je puisse dire c'est que...
Hampden Estate 8Y 'Pure Single Jamaïcan Rum' 46%. Nez : En entrée, nous avons une belle présence d'eucalyptus, ça donne de la fraîcheur. Ensuite vient une mélasse pas si épaisse finalement, puisque je retrouve plutôt un aspect sucre de canne bien prononcé,...
El Dorado Demerara Rum Marque VSG 'Rare Collection' Versailles 2002 / 2015. 63%. Nez : La cassonade, connue également sous nos latitudes sous le nom de 'sucre gamin' ou encore 'suk' selon le nombre de dents toujours présentes dans la bouche de la personne...
Clynelish 17Y "Silver Seal Whisky Company - Whisky is Art Collection - Selected by Whisky Antique SRL". 1996 / 2014. Cask n°2933. 263 Bottles. 51,9%. Nez : Un Clynelish dans toute sa splendeur, totalement miellé et fruité. Une crème vanille, sans l'aspect...
Hampden 6Y 2010 / 2016 'Habitation Velier' LROK. 67%. Nez : Un nez relativement gras, avec cette sensation de gelée. Il ne laisse absolument pas deviner sa puissance, puisque très souple, avec ces notes de pâtes de fruits. Nous sommes plus proche de la...
Blanche D'Armagnac 'Delord Frères - Distillateurs' 100% Colombard. 42%. Nez : Au premier nez, je sais que je vais déjà passer un bon moment. Je suis particulièrement et de plus en plus intéressé par les spiritueux non vieillis, de toutes les sortes. Mais...
Pedro Ximenez Sherry Cask Finish Glenallachie 12Y 'Wood Finish Series - Pedro Ximenez' 48%. Nez : Très beau nez, belle richesse, tout ce que l'on attend de ce genre de whisky. Nous sommes en plein dans les raisins secs, les pruneaux. Une texture épaisse,...
Cameronbridge 27Y '3006 - Independent Bottler'. 10-09-1992 / 2019. Cask n°115053. 181 Bottles. 52,6%. Nez : Il lui faudra quelques minutes pour s'ouvrir, laisser d'abord apparaître sa texture laiteuse, huileuse, sur des arômes de maïs, de miel. C'est...
Great Dane 10Y Single Rum (Foursquare) 'Skötlander' 44,8%. Nez : Si d'ordinaire le style de Foursquare est facilement reconnaissable, objectivement ici ce n'est pas le cas. Celui-ci est bien plus intensément caramélisé et vanillé et sa finition laisse...
La seconde page du livre de Bottles & Legends sera écrite avec de l'Armagnac et pas n'importe lequel, puisqu'il provient d'une distillerie du Gers, la Maison Delord Frères. "Il y a quelques semaines nous tombions un peu par hasard sur un reportage expliquant...
La Maison Demiautte ouvrira le bal des dégustations de l'année par un festival d'embouteillages pour une part indépendants et pour l'autre officiels. La date est fixée au 11 Mars. Comme toujours la dégustation sera presque exclusivement gratuite et se...
Velier Royal Navy 'Very Old Rum'. The Oldest Blend Of British Caribbean Rums Of 21st Century. 57,18%. Nez : Au premier abord je dirais que le style Demerara domine, avec un sucre brun franc, intense et carré. Comme cela je comprend mieux cette vocation...
Doorly's XO Barbados Rum Oloroso Sherry Finish. Foursquare Rum Distillery. 40%. Nez : Ce sont les gammes ordinaires, mais voici de la banane ayant dépassé le stade de la maturité. C'est très doux, complaisant mais de temps à autre il est bon de se laisser...
Worthy Park 'Single Estate Reserve' 45%. Nez : Il fait preuve d'une douceur fruitée et vanillée à la fois. La banane est généreuse, le baba bien entendu au rum. Puissant mais agissant tout en délicatesse. Il y a de la fraîcheur là dedans, je lui trouverais...
Scallywag 13Y 'Small Batch Production' Speyside Blended Malt Scotch Whisky. Limited Edition 2017. 46%. Nez : Grosse domination du sherry au nez, c'est très sympa, j'aime ce genre d'impact, mais il faut que ça suive derrière. Notions de tabac, de raisins...
Jamaïca 9Y 'Rasta Morris' 02-2010 / 13-05-2019. Ex-Bourbon Cask n°RM 013. 260 Bottles. 64,4%. Nez : En voici un qui rejoint le spectre des senteurs rencontrées avec le dernier Fidji. Nous avons des fruits exotiques extra mûrs, banane en tête et ce retour...
Caperdonich 35Y "Selected by & Exclusively Bottled for The Whisky Fair - Supplied by Duncan Taylor & Co. Ltd". 11-1972 / 08-2008. Refill Sherry Hogshead. 188 Bottles. 48,3%. Nez : Ce nez me renvoi à ces liqueurs de pruneaux ou de cerises que mon père...
Caperdonich 20Y 'Cadenhead - Cask Ends' 1996 / 2016. Sherry Hogshead. 48,9%. Nez : D'après ce que je vois sur la bouteille, le fût de sherry a été utilisé pour couvrir les trois dernières années de maturation. Il est plus que probable que celui-ci soit...
