Ardnamurchan AD/04.21:03

• Ardnamurchan 6Y 'AD/04.21:03' 2014/2015 - 04/2021. Ex-Bourbon & Ex-Sherry Casks. 17502 Bottles. 46,8%.

Nez : Il y a une texture impressionnante, c'est épais, vraiment très sirupeux. C'est un rayon de soleil, avec du fruit, du miel, une vraie confiserie. Melon et gingembre confits, mélange exotique. Banane et biscuit au beurre. Sur la longueur, nous avons un style un peu mentholé, résineux.

Bouche : Je réalise que nous avons un whisky à 46,8%, ça fonctionne, mais il n'en fallait pas moins à mon avis. On garde de cette texture très grasse, mais on a quand même une balance plus équilibrée, avec des notes plus amères et boisées. Il y a aussi une touche de piment cru. Le miel s'efface rapidement, il y a de l'orange bien amère.

Finale : Bien boisée, amère, végétale. Elle bascule un peu à l'opposé du nez, avec encore du marc de café. Un produit qui propose quelque chose, certainement pas linéaire, mais de manière très personnelle, je suis partagé. Je suis peut-être difficile, mais la transition est un peu 'brutale'. On gagne un peu de fraîcheur à la toute fin, avec une ambiance poire verte. Un peu terreuse, légèrement salée.