Dégustation de l'embouteillage officiel Aberfeldy 21Y 1st Fill Casks, Refill Hogsheads, Sherry Butts 40%. Nez: Très aromatique, doux, avec beaucoup de miel. Fraîcheur citronnée.Fruits frais, caramel. Quelque chose d'un peu terreux. Franchement très plaisant....
Glengoyne Scottish Oak Wood Finish, Batch A Bottled 2002, 15Y. 43%. Nez : Des airs de sherry cask. Réglisse, des confiseries sucrées, pâtes de fruits. De l'orange, du miel. Beaucoup de fruits confits, doux et sucrés. Des arômes très volatils. Après une...
Kilchoman Sherry Butt 59,4%. Vintage 17/09/2009 - 29/09/2014. Bottled for The Nectar Belgium. Cask 429/2009. 672 Bottles. Nez: Pfff encore parfait. De la tourbe grasse et fruitée. De la fumée âcre. Menthol. Du sherry bien entendu. Du bois vert. Une confiture...
Alors que la première version continue d'un single malt âgé de 12Y se fait un peu attendre chez nous, afin de patienter et croyez bien que ça va être difficile pour moi, je me suis dit que de sortir une version peut-être un peu plus anonyme était une...
L'Infinity est un multi-vintage multi-vatting. Il compte trois versions, 2005 pour cette rare première version, 2007 et 2009. Cette première édition contient trois Bruichladdich des années '70, autant dire qu'il y a pour moi de l'émotion, d'autant que...
Ce Benriach est la version à 46,8% embouteillée en 2014. Benriach 25Y Bourbon Barrels, Sherry Butts & Virgin Oak. 46,8%. Pas de coloration, pas de filtration. Nez : Des fruits, des épices. Pommes, raisins, sherry. La patience va progressivement le rendre...
Glendronach 03/07/2002 - 06/2011, Pedro Ximenez Sherry Butt n° 2009 'Cask in a Van' for Belgium. 55%. Nez : Dans un premier temps c'est plutôt léger pour un Glendronach en fût de sherry, mais il y a du fruit et du chocolat. Bon les fruits ne sont pas...
Pour être totalement honnête, je cherchais un whisky qui puisse remplacer ma bouteille mourante destinée à prendre un bain de cola, afin de faire plaisir aux visiteurs qui m'en font la demande. Me voilà devant un rayon alcool plutôt maigre. Un illustre...
Dalmore. L'une de mes premières bouteilles était un Dalmore 15Y. Dalmore. Un whisky de bonne qualité, sans être exceptionnel. Passe partout, bien coloré. J'ai pu goûter d'autres versions depuis et j'ai toujours regretté une trop forte dilution. Persuadé...
Taketsuru 17Y Blended Malt 'Yoichi & Miyagikyo' 43%. Nez : Grosse proportion de Miyagikyo comme souvent. Beaucoup de fruits frais, pêches. Liqueur de cerise. Il y a de la crème sur un lit de bois. C'est très doux, le côté plus poisseux du Yoichi met du...
Tamdhu 2005 n.a.s. 'Fine Single Malt'. 40% Nez : Un Tamdhu tout en douceur. La patte est là, mais elle est de velours. Toujours ce même fruité, avec un sucre fondu juste encore un peu granuleux, je ne sais pas comment expliquer ça autrement. Noix du brésil,...
Voici la deuxième partie du line-up de la Barrique, consacrée à ce trio de la maison Glenlivet. The Glenlivet 15Y The French Oak Reserve, New French Limousin Oak, 40%. Nez : C'est léger et fruité. De la pomme, de la cannelle. Des notes vineuses très aériennes....
Arran, voilà une autre distillerie dans laquelle je mets de l'espoir. Depuis sa création la gamme a subi un gros lifting. Il faut dire que les expériences du passé n'ont pas toujours convaincu les amateurs. Mais si certaines versions comme Amarone par...
Glendronach 15Y. ‘Revival’ 46% O.B. Vieilli exclusivement dans des fûts de Sherry Oloroso. Silver Medal at the 2009 Malt Maniacs Awards. Natural colour, un chill-filtered. Médaille d'Argent, International Wine & Spirits Competition 2012. Nez : Malt, bois...
Pour rester un peu au Japon et comme je n'aurai peut-être plus l'occasion d'en parler avant un moment, je vais vous donner mon impression sur un whisky qui était présent en boutique mercredi dernier, mais pas dans le line-up. Il n'y était pas et à raison,...
Le voilà ce tout premier Wolfburn, je l'attendais depuis que j'ai entendu parler lui. Je vais essayer de proposer une dégustation en gardant à l'esprit qu'il s'agit d'un très jeune whisky et donc le placer dans sa catégorie. Nez : Il y a du volume là...
Lagavulin 8Y Limited Edition - 200th Anniversary. Refill American Oak Casks 48%. Nez : Très médicinal, très frais, très Islay. Cette tourbe, ça donne sacrément envie. C'est relativement éloigné des Lagavulin que je connais, il est plus clean, peut-être...
Lorsque l'occasion se présente de déguster un whisky qui a passé ces trente dernières années à imaginer ce qu'il ferait quand il serait grand... Et bien même si le sample est un chouia plus coûteux, on se félicite d'avoir un ami qui veuille bien partager...
Mackmyra First Edition 46,1% Nez: Il y a cette touche fruitée, vanillée typique de Mackmyra, que l'on retrouve actuellement dans la version 'Bruks'. Oui j'ai l'impression de sentir le même whisky, avec ces confiseries à la pêche. C'est bien frais, il...
Loch Lomond Signature 'Blended Scotch Whisky' 40%. Nez : Un peu d'alcool s'échappe. Clairement cela sent la jeunesse et le moût. Il me fait étrangement songer au Hibiki Harmony. Après quelques minutes cela s'arrondit et devient plus agréable, avec des...
Tomatin 14Y 'Bourbon & Port Casks Finish' (2016). 46%. Nez : Clairement nous sommes sur une suite logique des versions testées précédemment. D'abord le caractère du bourbon caramélisé, avec un apport de miel brun. L'ensemble reste frais et délivre des...
Redbreast 21Y Single Pot Still Irish Whiskey 46%. Nez : C'est top ! Pomme caramel, sirop de grenade, biscuits. Vraiment une réussite que ce nez. Cela transporte de l'émotion, de la douceur et de la gourmandise. Petits fruits rouges, type groseilles sans...
Bon il faut se remettre le pied à l'étrier, après un microbe qui m'affecta le gosier. Privé pour diverses raisons du whisky live de Spa, je jette mon dévolu sur quelques échantillons qui traînent de ci, de là. Pour commencer en douceur je me suis refait...
Petit comparatif entre le batch 3 et 4 des versions Tempest de chez Bowmore, qui sont des versions vieillies en fûts de bourbon de premier remplissage et cask strength. Bah finalement nous sommes toujours un peu au Japon, car Bowmore est la propriété...
Juste une petite note issue de mes archives, avant de terminer une foutue boite d'antibiotiques, qui me prive du plaisir de savourer amoureusement mon petit verre de whisky. Glenfarclas 17Y. 43%. O.B. Nez : Crème de sherry. Epices, fruité et généreux....
