Bon j'ai plusieurs bazar sur le feu, mais voici pour continuer un peu dans la série whiskies du monde. Nous voilà en pays de Montmiraille. Bon pour faire simple, car je suis quelqu'un qui tâche d'aller en règle générale à l'essentiel. Je n'ai pas encore...
Pourquoi l'Auriverdes alors que nous sommes déjà au Dark Cove? C'est simple, je n'ai pas de Dark Cove et même si j'aime le style Ardbeg, je n'ai pas le sentiment que d'une version à l'autre il y ai une grande différence gustative ou qualitative. Si les...
Et hop un petit dernier issu de la cuisine de Loch Lomond. Alors Inchmurrin vraiment je n'ai avant ça, jamais eu même l'idée de goûter. Il faut dire que dans le genre discret... Pourtant il semble que certaines versions soient plutôt bien appréciées....
Pour faire suite à la dégustation de Loch Lomond, de ses différents labels, voici Glen Scotia dont le groupe est également propriétaire et qui bénéficie de son nouveau packaging commun à tous les embouteillages. Je réserve le Inchmurrin single cask pour...
Mackmyra Moment Skog. Bottled 2012. 52,4%. 3000 Bottles. Nez : Très fruité, il fait d'emblée preuve d'une belle complexité. Ce sont pour moi les myrtilles qui sortent du lot, elles sont bien mûres, c'est presque une confiture. Il possède également un...
Voici le frère tourbé de Tobermory, dans une édition d'un âge respectable pour ce whisky qui est resté un certain temps bloqué à 10 ans. Un whisky qui semble en général et de plus en plus apprécié, qui comme bon nombre de tourbés s'exprime pleinement...
Et voilà c'est reparti, en douceur avec une valeur sûre. Benromach 15Y 43%. Nez : L'influence du sherry domine à la fois par ses fruits très légèrement confits, mais aussi par son boisé et ses épices également légères. L'ensemble est plutôt frais, même...
Sullivan’s Cove Bourbon Maturation single cask, cask strength 60%, HH0200. Bouteille 5/149, 2000/2010. Nez: Demande à être dilué, frais, vif. Moka. Difficile à percer. Du fruit (Banane), des épices, fruits secs (Noisette fraiche). Bouche: Vague de chaleur,...
Armorik 6Y 'Maître de Chai' 09-2008 / 07-2015. Oloroso Sherry Casks n° 3325 + 3322. 46%. Nez : Il cache difficilement son jeune âge, mais le sherry a déjà bien laissé son emprunte. Orange, épices. Il a un côté gras et praliné très sympa. Avec le temps...
Dalmore 12Y 'Black Label' 1990's 43%. Nez : Cire d'abeille, suie épaisse, sherry. Après l'avoir laissé se reposer quelques minutes, apparaît de l'orange et il s'ouvre de la meilleur manière. A l'ouverture j'avais été plutôt surpris par des arômes pas...
Isawa 10Y 'Monde Shuzou' 43%. Nez : Un conseil laissez le bien s'aérer, ça ne change rien, mais ça repousse un peu le supplice. Bon en toute objectivité...ça n'a rien d'un whisky. A un moment donné j'ai cru queee... mais en fait non ! S'il est possible...
Springbank 13Y 'Green' 46%. Nez : Ah ben le caractère Springbank, reconnaissable entre mille. Malté, sucré, poisseux. Après un quart d'heure les arômes flottent tout autour, ça j'adore. Un beau mélange d'agrumes acidulées. Comme à l'habitude la texture...
Bowmore trouvable en grande surface, à un prix troublant, +- 35 euros. Pour un whisky de 9 ans, bah c'est vraiment bon marché, mais est-ce seulement bon? Ai-je un à priori? Non! Ai-je un doute? Oui! D'autant qu'un ami bien plus expérimenté que moi l'a...
Old Pulteney 1997 / 2015 Premium Spirits Belgium Exclusive Single Cask n°1076. 54,2%. Nez : Combien de fruits sont tombés dans ce filet de pêche? Sel. Vanille et orange, banane, coco, caramel. En résumé vous profitez d'une salade de fruits sur le front...
Voici un Kilchoman au maximum de ses possibilités d'âge, qui a donc dix ans jour pour jour. Il s'agit d'un des premiers fûts produits par la plus jeune distillerie d'Islay, de la seconde année pour être précis. Kilchoman 10Y Single Cask . 06-09-2006 /...
Élément p En peu de temps ça me fait quelques whiskies âgés de 12 ans et jusque là,ils mont laissé une très bonne impression. Springbank est celle qui a maintenu la production de whisky sur Campbeltown, qui est de plus en plus autonome, qui donne du boulot,...
Je parlais dernièrement de cette première édition moderne de Glendronach Peated. Je l'ai goûtée directement à l'ouverture et j'en ai tiré certaines conclusions et franchement j'étais resté sur ma soif. Alors maintenant je vais essayer de comparer mes...
Je dois reconnaître que de parler de cette bouteille qui est réservée au marché de l'Afrique du Sud, provoque chez moi une somme de questions, dont est-ce bien utile? Vu qu'il sera difficile voir impossible pour la grande majorité de l'acquérir voir même...
Cù Bòcan 2005 / 2016 Limited Edition. Bourbon & Sherry Casks. 50%. 11.400 bottles. Nez : On distingue une très légère fumée. Vanille, caramel et quelques influences chocolatées. De la pomme au miel doux. Bouche : Confiserie citronnée. Il y a du peps,...
Tullibardine 228 Burgundy Finish. 43% Nez : Fruits frais, raisins. Texture grasse. Bien entendu le finish est bien perceptible, ce caractère vineux, de fruits rouges. Un soutien épicé se présente, afin d'apporter une petite complexité, clous de girofle....
Ce sample était destiné à notre ami Sylvain, je le dégusterai à sa mémoire. Glen Ord 25Y 1978 / 2004. Limited Edition 58,3%. Nez : Une texture grasse, fruitée, avec une puissance déjà intéressante. Chargé d'agrumes, de miel, très riche. Il y a également...
Restons en Inde un instant avec l'autre grande distillerie de Bangalore. Cette version est vieillie dans d'anciens fûts de Bourbon et ensuite dans des fûts neufs d'une contenance de cent litres. 100 correspond également aux 100° Proof, mais aussi au fait...
Quand les microbes s'accrochent, il faut un traitement radical. Ne dirait-on pas une publicité pour un produit anti calcaire ? Fort heureusement mon nez semble tenir bon, alors bon j'en profite, puis le miel et les tisanes commencent à provoquer chez...
Soyons bien clair, j'adore Benriach et ce depuis des années. Du Septendecim, au Curiositas, en passant par Solstice ou Albariza pour ce qui est des tourbeux. Je n'ai pas été déçu non plus par la gamme unpeated, sans compter les single cask qui souvent...
Tomatin 14Y 'Cabernet Sauvignon Finish' 25-01-2002 / 2016. 46%. Nez : Crémeux, doux, fruité. Vineux bien entendu. Crème de caramel, de chocolat. Bouche : Alors je ne sais pas si c'est parce que j'ai un peu la crève, mais je trouve que l'alcool est un...
