6 Décembre 2016
Ce sample était destiné à notre ami Sylvain, je le dégusterai à sa mémoire.
Nez : Une texture grasse, fruitée, avec une puissance déjà intéressante. Chargé d'agrumes, de miel, très riche. Il y a également quelque chose d'un peu terreux. Caramel mou. Un whisky progressif, pomme au four.
Bouche : Puissante et très aromatisée. Notes florales énormes, miel. Ensuite les agrumes à nouveau s'expriment follement. Du bois, des épices. Fleurs d'oranger. Citron confit.
Finale : C'est très long, légèrement cireux, très fruité. Ensuite des épices reviennent taquiner le palais.
Ce fut une méditation plutôt qu'une dégustation, le coeur n'y était pas vraiment.
Le commentaire que tu ne me laisseras pas ce matin me manque déjà.