750 grammes
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Passion du Whisky

Macallan 2007 Gordon & MacPhail.

 

  • Macallan 2007/2016 Gordon & MacPhail 'Speymalt' 43%.

 

Nez : C'est riche. Une poignée de fruits rouges et un peu acides. Du chocolat, des raisins secs. Entre la marmelade d'orange et la confiture d'abricot, ça y est j'ai envie d'un morceau de tarte. 

 

Bouche : Ici les épices dominent. Il y a toujours cet effet acidulé. Ensuite il y a un beau retour du chocolat, accompagné d'une liqueur de cerise. Progressivement les fruits du nez vont se mélanger aux épices. 

 

Finale : S'achève sur le bois, le chocolat, pour une longueur moyenne.

 

Le nez me plait vraiment, après à titre purement personnel, je suis plus fan de fruits compotés que d'épices sur ce genre de maturation.

Néanmoins un whisky qui ne triche pas, plutôt direct et qui rencontrera ses fans, sans aucun doute.

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