Inchmurrin (Very) Limited Edition

Et hop un petit dernier issu de la cuisine de Loch Lomond.

Alors Inchmurrin vraiment je n'ai avant ça,  jamais eu même l'idée de goûter.

Il faut dire que dans le genre discret...  

Pourtant il semble que certaines versions soient plutôt bien appréciées. Quelques embouteillages indépendants, Signatory Vintage, Gordon & MacPhail, Cadenhead, SMWS.

Pour ce qui est des embouteillages officiels, c'est moyen bof, jusqu'à vraiment limite visiblement.

Mais la meilleure manière d'avoir un avis, c'est de se le faire sois même, ce que je vais faire avec cette version issue d'un fût unique et parue en quantité pour le moins infime, à destination des Friends of Loch Lomond.

• Inchmurrin 15Y 'Limited Edition' Single Cask n°4159. 2001 / 09-2016. 55,5% 168 Bouteilles.

Nez : Bien frais, sur les fruits frais. Pêche, melon et beaucoup de miel liquide. Eh bien ce nez est vraiment très bien foutu, il me fait songer à un autre, mais bon sang quand ça ne revient pas... Confiseries légèrement acidulées. Une tranche d'ananas caramélisée. Oui ce côté cireux de Clynelish, enfin je m'avance peut-être un peu. Pop-Corn. Il aurait bien un peu de l'Aberfeldy...bon j'arrête les comparaisons.

Bouche : L'attaque est un peu chaotique, mais cela se stabilise rapidement. Fruits secs, mêlés de tabasco et fruits sucrés. Pour qui aime le salé sucré, c'est confortable. Du chêne, du miel. Devient de plus en plus gras, il me plaît celui-là. Glace vanille. L'alcool est très contrôlé, presque imperceptible.

Finale : Raisin blanc, miel toujours. Légèrement cireuse. Glace vanille. Boisée jusqu'à extinction des arômes.

En conclusion, très bon whisky, débrouillez vous pour en trouver héhé.