750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Passion du Whisky

Old Pulteney 1997 Premium Spirits Belgium.

  • Old Pulteney 1997 / 2015 Premium Spirits Belgium Exclusive Single Cask n°1076. 54,2%.

 

Nez : Combien de fruits sont tombés dans ce filet de pêche? Sel. Vanille et orange, banane, coco, caramel. En résumé vous profitez d'une salade de fruits sur le front de mer.

 

Bouche : Puissamment salée. De la vanille néanmoins se fait un chemin pour arrondir les angles. Ensuite l'orange revient, accompagnée de caramel. Du poivre apporte ce côté un peu piquant. D'autres fruits sucrés, probablement de la banane, ça se laisse siroter très facilement.

 

Finale : C'est bien entendu salé, qui l'eut cru ? Mais c'est bien l'orange qui va accompagner la finale, qui par ailleurs est de bonne tenue.

 

Bon en définitive, c'est un whisky très stable, sur le point de virer au monolithique, mais... celui-ci échappe à cela grâce à ce partage salé-fruité très gourmand soutenu par un taux élevé en alcool.   

J'avais dégusté ce whisky il y a déjà un moment et l'avais trouvé encore plus salé, ce retour très fruité lui rend service.

Je suis satisfait de partager cette bouteille avec un ami, ça va être l'occasion de la faire découvrir à d'autres.

 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article