Samedi 04 novembre chez Rob The Cellar situé au sous sol du Rob Gourmets Market dès 11h00, jusqu'à 18h00, dégustation de spiritueux. J'aurai le plaisir de vous proposer une sélection de whiskies. Line-Up: Bowmore 12Y Bowmore 18Y Bowmore Vault n°1 Auchentoshan...
Ardmore 8Y 'Asta Morris' 2008 / 2017. ex-Bourbon Cask n°AM 093. 268 Bottles. 53%. Nez : Au nez nous avons de cette fumée terreuse, mais tout a fait élégante, comme beaucoup d'Ardmore. Avec un peu de patience vont apparaître les premières notes d'agrumes,...
Fettercairn, c'est cette distillerie des Highlands qui s'est faite très, très, enfin trop discrète ces dernières années. Fortement diffusée heureusement par les embouteilleurs indépendants comme Signatory Vintage ou Cadenhead, il m'est difficile de juger...
Glen Grant 45Y Anniversary Selection. Speciality Drinks 'The Single Malts of Scotland'. Refill Bourbon 42,6%. Bottled 2010. 109 Bottles. Nez : Tout en légèreté, sur le bois, le caramel. Légèrement citronné. D'autres fruits flottent à la surface du verre,...
Goldlys 14Y "Limited Edition" Single Grain Madeira Cask Finish. Limited Cask Bottling. 43%. Nez : Ce nez est vraiment particulier encore une fois. Floral, bois vernis, sucre cristallisé. Pêche de vigne, résine. Il y a comme une réduction de jus d'oranges...
Lambay Single Malt 'Finished in Cognac Casks' 40%. Nez : Parfumé. S'il présente toujours des notes de malt, celles-ci sont bien couvertes par sa texture crémeuse, ainsi qu'un apport de fruits mûrs. C'est ensuite du caramel qui viendra envahir le verre....
Port Charlotte 8Y Heavily Peated 'Islay Barley 2013 - 2021'. 75% American Whiskey Barrel - 25% First Fill Pessac-Léognan. 50%. Nez : Au-delà de la fumée marquée par la pommade antiseptique, il y a surtout beaucoup de fraîcheur. C'est très fruité, sur...
Bowmore 18Y Manzanilla Cask "The Vintner's Trilogy". 52,5%. Nez : La tourbe est présente d'entrée, elle est belle, pas écrasante. Assez rapidement se déclare une marmelade d'orange, une influence maritime. Sous ce tapis se nichent des notes de bacon,...
Deanston 9Y 'Bordeaux Red Wine Cask Matured'. 2008 / 2017. 1400 Bottles. 58,7%. Nez : Ce nez est séduisant, je dirais même flatteur. Il vient avec son panier de fruits rouges bien mûrs, sa texture crémeuse. Il y a derrière cela la marque Deanston, c'est...
Ben Nevis 19Y 'The Nectar Of The Daily Drams' 1998 / 2017. 53,3%. Nez : A l'image de son petit frère de 17 ans, la version 1996 / 2014, il est également très onctueux, fruité, avec encore cette texture beurrée. Riche et souple, il nous inspire de la gourmandise....
Vous vous en souvenez peut-être, nous avions eu l'occasion de tester ce Belgian Rye alors qu'il n'avait que deux ans. Il a aujourd'hui atteint l'âge minimum pour porter le nom de whisky. Belgian Rye Whisky 3Y "Biercée Distillery". 7500 Bottles. 41%. Nez...
Il y a un mois de ça, j'ai été contacté par le blog http://www.le-comparatif.fr/ , afin de réaliser pour eux un article sur le whisky. Voici ce que ce site indépendant propose; " Ce site effectue une sélection et un comparatif des meilleurs produits et...
Peter Arkle est un illustrateur britannique né en 1969 expatrié à New-York. Il est connu pour travailler avec la presse mais aussi dans la publicité, avec des marques de chaussures, vêtements, informatico-téléphonique etc... Son dessin est inspiré du...
Islay Christmas Edition 'Creative Whisky Company' Single Cask Exclusives. Sherry Cask Finish n° KD2016. Cask Strength, 56,5%. (Laphroaig). Nez : Puissant. Une tourbe sèche est présente et accompagne tous les arômes. Marmelade d'orange, citron. Terreuse,...
MacDuff 14Y 'Asta Morris' 2002 / 2017. Refill Bourbon Hogshead n°AM 105. 86 Bottles. 52%. Nez : Tout en souplesse, particulièrement minéral, me fait songer à de la pierre humide après une pluie d'été. Il y a plus profondément des notes fruitées, de sirop...
SBS Brazil / Barbados 'Selected by Distillicious & Terroir du Cru'. Madeira Finish. 43%. Nez : La Barbados Touch est bien présente. Cette mélasse, caramélisée, fruitée. C'est doux, mais les parfums sont bien marqués. Il y a de la cardamome, ce que je...
Lambertus 10Y Single Grain Second Bottling. Limousin Oak Casks. 40%. Nez : Très doux et floral. Il laisse apparaître une certaine sucrosité. La texture est particulièrement crémeuse, avec des traces de vanille, de miel, de café. Bouche : La bouche est...
Craigellachie Càrn Mòr 'Scottish Liqueur Centre' 1999 / 2009. Barrel n° 137. 20cl 46%. Nez : Une macération de plantes. C'est très frais, avec un peu de pomme, de malt et de pâte à sucre. Bouche : J'ai le sentiment de rester sur cette balance de pomme...
As We Get It, versions sans nom, sans âge de chez Ian MacLeod, mais pas sans goût ça je peux vous rassurer. Whiskies jeunes et vraiment brutes de fûts. Le premier est un Highlander titrant 65,8%, le second est un Islay à 61,3%. Non filtrés, pas colorés,...
Banff 26Y Ian Macleod 'Chieftain's Choice' 10-1978 / 11-2004 Sherry Wood Cask n° 3771. 46%. Nez: D'une grande douceur, le sherry n'est pas celui d'un vieux Glendro. il est plus souple. De la pomme se dégage, c'est crémeux. Sans être transcendant, il sait...
Ben Nevis 20Y 'Whiskybroker.co.uk' 15-02-1996 / 29-11-2016. Sherry Butt n°72. 54,2%. Nez : Bien que sa couleur ne le laisse pas forcement présager, voici un whisky qui envoi du sherry dans les naseaux. Chocolat, café torréfié. Raisins secs. Bouche : La...
Longmorn 24Y Signatory Vintage 'The Un-Chillfiltered Collection' Cask Strength. 10-04-1992 / 01-09-2016. Hogshead n°48505 Specially Selected by Vinothek Massen. 51,3%. 139 Bottles. Nez : Je m'attendais à un impact plus fort du fût de sherry. Liqueur de...
Voici la maison d'embouteillages indépendante de David Stirk. Ecrivain du whisky, il exerça dans le célèbre magazine 'Whisky Magazine', il participa également à la rédaction de différents ouvrages sur le sujet. Il fut également un temps directeur des...
En 1987 le Comptoir Irlandais ouvre sa première boutique à Brest. Il propose derrière sa devanture reconnaissable un choix de produits de bouche et de textiles so Irish. L'entreprise capte immédiatement tout l'intérêt de se diversifier, mais aussi le...
Le voilà ce petit plaisir que je me suis offert lors de ma visite au Spirits in the Sky. Le stand proposait une quantité de vieilles quilles plus attirantes les unes que les autres, faire un choix, mhh pas simple. Je me suis porté sur cette bouteille...
