La crème de 2017

Comme l'an dernier et sans aucune prétention, je vais partager avec vous mon best-of whiskies de l'année écoulée.

Je vais partir sur les mêmes bases que l'an dernier en décomposant ma sélection selon différentes catégories.

En effet tous les whiskies n'ont pas la même prétention et pourtant même ceux qui semblent parfois les plus insignifiants sur papier réservent à l'occasion des surprises.

Bien qu'il soit peu probable qu'un jeune whisky atteigne la qualité d'un vieux single malt, selon ses intentions affichées, il sera à considérer selon moi à un certain niveau de qualité.

Ensuite il sera intéressant de proposer un classement toutes catégories confondues, mais s'il affiche des bouteilles devenues rapidement introuvables ou impayables, l’enthousiasme sera différent, voir absent.

Merci de nous avoir accompagnés Christophe et moi cette année.

Nous continuerons à proposer le plus régulièrement possible des notes, des articles, des interviews, selon les possibilités de plus en plus réduites de nos agendas respectifs.

Par ailleurs nous avons toujours la volonté de nous diversifier, en proposant de découvrir d'autres spiritueux, un pied devant l'autre...

Top 5 composé de bouteilles n'étant pas totalement disparues de la circulation, payables et qui représentent les plus belles surprises de l'année.

• 5) Bowmore 'Vault Edit1.°N' First Release. Ex-Bourbon Casks. Bottled 2016. 51,5%.

• 4) Port Askaig 100° Proof 57,1%. 

• 3) Mackmyra 10Y Ex Bourbon, Oloroso & Virgin Oak Casks. 46,1%.

• 2) Bruichladdich Islay Barley 2010

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• 1) Kilchoman 8Y "Vintage 2009 / 2017" Oloroso Sherry Butts & Bourbon Casks. 46%.

Top 5 des embouteillages indépendants.

• 5) Paul John 4Y Malts of Scotland 2011/2015. Bourbon Barrel n° MoS 15066. 60%.

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• 4) Single Malt Irish Whiskey XO The Nectar Of The Daily Drams 'Anniversary Edition' 2016. 51,7%.

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• 3) Glenlossie 20Y Signatory Vintage "Un-Chillfiltered Collection" 26-02-1997 / 19-04-2017. Hogshead n° 1134. Bottled for Belgium. 272 Bottles. 46%.

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• 2) Lagavulin Lg6 Speciality Drinks Ltd 'Elements of Islay'. 53,7%.

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• 1) Springbank 23Y 'The Nectar Of The Daily Dram' 1994 / 2017. 50,6%.

Top 5 absolu.

• 5) Bruichladdich Black Art 05.1 1992 / 2016.12.000 Bottles. 48,4%.

• 4) Convalmore 36Y Natural Cask Strength 1977 / 2013. Refill European Oak. 2680 Bottles. 58%.

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• 3) Port Ellen 31Y Douglas Laing 'Old Particular' 05-1982 / 22-08-2013. Refill Hogshead n° DL9964. 51,5%. 286 Bottles.

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• 1 ex-aequo) Teeling 24Y Vintage Reserve cask 6766. 51,5%. 270 Bottles. Bottled for 10Y The Nectar Belgium.

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• 1) Springbank 23Y 'The Nectar Of The Daily Drams' 1994 / 2017. 50,6%.

Bien entendu j'ai eu la chance de déguster d'autres merveilleux whiskies, même Bourbon, mais il faut faire des choix.

Merci à tous ceux qui ont partagés avec nous des moments agréables, sur le blog ou lors d'événements, mais aussi la matière nécessaire à l'alimentation de celui-ci.

Avec l'espoir d'avoir dans nos contacts en 2018 encore plus de partenaires afin de proposer des dégustations encore plus variées.

Encore une fois le blog est totalement indépendant d'autres activités, tous les cavistes, producteurs, importateurs et distributeurs peuvent prendre contact avec nous, ainsi soit-il.

Retrouvez ci-dessous toutes mes notes concernant ce classement.

Merci en particulier à :

The Nectar

Cinoco

La Maison Demiautte

Aux Mille Saveurs

Teeling 

Mackmyra

Dramfool

Tasttoe

The Belgian Owl

Remy Cointreau

Brachadair...