13 Décembre 2017
Nez : Ce nez semble refléter plusieurs maturations. Il y a des fruits, un caractère plus vineux, avec des tanins, mais aussi une texture grasse et liquoreuse. La tourbe reste en surface, elle est là pour accompagner un ensemble riche. Influence du sherry, fruits gras, confits, dattes. Chocolat. Dans l'ensemble il est orienté fruits rouges et noirs, avec une touche de miel ou de caramel.
Bouche : Tout comme pour le nez, la tourbe plane en surface. Le cœur est offert au sherry, avec de l'orange, des dattes, des notes vineuses. La puissance est justement dosée. Notes plus terreuses, de cuir. Il y aura également du bois et quelques épices. Un très beau whisky qui réussit un équilibre dans son mariage entre le fût et la tourbe, cet équilibre offre un produit agréable à siroter.
Finale : Le côté terreux s'accompagne de bois, d'une sécheresse moyenne. Il reste de l'orange. Du caramel légèrement trop cuit. Cannelle. Clairement un distillat fait pour affronter ce type de maturation et il pourrait sans s'épuiser la poursuivre dix ou quinze ans de plus.
Benriach 25Y - Passion du Whisky
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Benriach Cask Strength Batch 1 - Passion du Whisky
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The BenRiach C.S. Peated Batch 01 - Passion du Whisky
The BenRiach Peated Cask Strength Batch 01. Bottled 2017, 56%. Nez : La tourbe est la première à déclarer sa présence, elle est grasse, miellée. Vanillé tout en restant très frais et fruité...
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