Armorik Single Cask 'The Nectar'

• Armorik Single Cask. 2013 / 2016 - Bourbon Cask n°2505. Sélectionné par The Nectar (Belgium). 48,4%.

Nez : D'une puissance modérée, il semble d'emblée huileux et miellé. Crème vanillée. Une faible dose de poivre très bien intégrée. Pomme, poire légèrement caramélisées. La palette n'est pas très large, mais le fût fait bonne impression

Bouche : La crème vanillée est très présente, même la texture rappel ce dessert. Cette richesse, cette gourmandise va admirablement faire oublier que ce whisky n'a que trois ans. Je trouve le calcul sur la puissance d'un bon rapport compte tenu également de son jeune âge, car nous avons de l'énergie qui semble canalisée. Nous aurons tout comme au nez, une faible dose de poivre, des fruits du verger. Notes boisées, caramel.

Finale : Un peu de bois, accompagné d'une pomme dont la pelure dégagerait une certaine amertume. Un whisky qui probablement avec quelques années de plus aurait pu proposer plus de diversité aromatique et gagner en popularité, mais qui franchement reste à moins de 60€ un bon deal histoire de quitter un peu le territoire britannique.