Compass Box 'Hedonism'

• Compass Box 'Hedonism' Blended Grain Scotch Whisky 43%. (2018).

Nez : Très frais et fruité, je reçois des vagues mentholées. Vanille intense, poire mûre. Nous percevons déjà sa texture huileuse, cireuse. Fleur d'oranger, coco.

Bouche : Riche, extrêmement vanillée, avec du caramel. Des fruits du verger bien mûrs. Elle possède une texture cireuse. Très douce et tout en légèreté elle ne laisse planer aucun doute sur la composition du mélange, du grain et encore du grain. Il y a ce côté beurré, verni. Du maïs cuit. Ensuite des épices poivrées apparaissent violemment, avant d'êtres à nouveau rattrapées par ce grain en recherche de maturité de mon point de vue, en sachant que j'ai entendu parler d'un âge moyen estimé à vingt ans.

Finale : Clairement plus épicée elle fait preuve à mon avis d'une certaine jeunesse, bien que joyeusement accompagnée de pommes acidulées, de poires cuites.

Hedonism a la volonté de cultiver un style doux afin de nous cueillir. 

John Glaser compose environ deux batchs par an de ce mélange de whiskies de grains écossais dont Cameronbridge semble être l'un des piliers.

Seulement 15 ou 20 fûts sont assemblés par batch, ce qui est très peu au regard de ce qui se fait dans l'industrie.

Ce mélange n'est ni coloré, ni filtré.