Teeling Brabazon Bottling n°1

En attendant de pouvoir goûter à la nouvelle édition de cette série Brabazon Bottling made in Teeling, je vais profiter d'un petit échantillon ramené par un ami.

J'avais déjà réalisé un article sur cette sortie, il est en bas de page, mais voici ma note personnelle.

• Teeling Brabazon Bottling Series 01. Sherry casks 49,5%. Bottled 03/2017. 12.500 bottles.

Nez :Texture beurrée. L'influence du sherry apporte du chocolat, caramel, de la marmelade d'orange. L'ouverture va offrir des noisettes, du genre de celles qui se trouvent dans les bâtons de chocolat.  

Bouche : La première gorgée est douce, enveloppante. Les fruits rouges abondent. Il reste du nez ce caramel accompagné de noisettes concassées. Le sherry est juste bien, pas d'excès d'épices ou de bois, bien qu'une légère sécheresse va s'installer en fin de bouche accompagnée de clous de girofle bien prononcé.

Finale : Moyennement longue, elle fera plus de place au bois et à ses tanins. Elle reste bien chaude, avec des épices volatiles. Confiserie aux plantes. 

Un bon whiskey, simple et bien équilibré, sans aucun défaut.

Un vieillissement bienvenu dans la gamme et j'ai déjà très envie de tester le second batch.