Teaninich 14Y Special Bottling pour le Whisky Tasting Club de Neufchâteau

• Teaninich 14Y "Bottled for WTC Neufchâteau" 07.01.2011 / 17.09.2025. First Fill Bourbon Barrel - Single Cask n°700395. Cask Strength 55,3% alc/vol. 120 Bottles.

Nez : Nous sommes en plein dans le cadre d'un first fill de bourbon, dans la douceur miellée et vanillée. Très doux, mais d'une belle densité. La sensation est plutôt crémeuse, ample, avec un soupçon de bois sur le fond. Je dirais que nous avons là un grand classique du genre, qui dérive sur le beurre doux, entre fraîcheur et gourmandise. 

Bouche : Cela fait un moment que je ne me suis prêté à l'exercice de la dégustation, faute de temps et je dois l'avouer de motivation. Difficile de tenir dans le temps dans ce domaine, il n'y a que Serge Valentin qui est éternel. Bref, je retrouve le plaisir des débuts, avec un whisky qui aurait facilement fait le boulot comme à l'origine du blog. Facile d'accès, riche et qui correspond à ce que l'on attend d'un single malt écossais de 14Y. L'alcool est parfaitement intégré, ce qui laisse les arômes se développer tranquillement. Nous avons quelques fruits frais du verger, accompagnés de ces notes de miel, de vanille et toujours cet aspect beurré, cireux qui offre une tenue très agréable. Vraiment excellent, rien à dire là dessus !

Finale : Il y a de plus en plus de présence de poire, de coing, ce qui offre beaucoup de fraîcheur. Cireuse bien entendu, beurrée, avec quelque chose qui tient de la banane immature. Nous retrouvons de manière plus diffuse, miel, vanille, un peu de bois grillé.

Pour la petite histoire, ce whisky a été sélectionné par le club de whisky de Neufchâteau, en Belgique, sur base d'échantillons parvenus jusqu'à Bottles & Legends.

Il a été sélectionné parmi quatre ou cinq autres whisky disponibles.

120 bouteilles étaient disponibles et à ce jour il en reste peut-être une dizaine et si nous nous croisons un jour, ou si vous croisez le membre fondateur du club, David Devillers, nous parlerons de la folle aventure autour de l'importation de ce whisky ☺

Merci également au patron de la cave Duchateau Spiritueux à La Louvière, qui a été d'une aide précieuse.