James Eadie - Automne 2021 - Small Batch

Benrinnes 9Y 'James Eadie - Small Batch' Bottled 2021. First Fill Bourbon & Refill Hogsheads. Casks n°311154 - 312817 - 312828. 1018 Bottles. 46%.

Ça démarre sur un sucre glace, de la vanille, des fruits du verger mûrs, pommes, poires. Je décèle une note mentholée, grasse. Plus loin dans la dégustation, le nez libère des senteurs citronnées.

En bouche nous avons quelque chose de bien tranché, quelque chose de basique dans le bon sens du terme. Toujours ces beaux fruits mûrs, une touche plus cireuse. À côté de ça, il y a une belle énergie, une certaine maturité. Il est bien ce petit là. 

La finale est d'une longueur honorable, avec un genre plus caramélisé, sur le maïs un peu toasté aussi. 

Caol Ila 9Y 'James Eadie - Small Batch' Bottled 2021. Re-Charred & Refill Hogsheads. Casks n°302761 - 319270 - 319272. 890 Bottles. 46%.

Un Caol Ila bien dans les clous, avec ce nez bien fumé, gras, légèrement salé pour l'instant. Je dirais qu'à ce stade c'est très similaire avec la précédente édition âgée de huit ans, il y a peut-être ce citron qui est plus effacé ici, laissant la place à un peu de camphre. 

C'est plus sec qu'attendu, le sel par contre je l'attendais et il est très présent. En même temps ça reste plutôt gras, avec de la cendre, en guise de présence issue de la tourbe. Comme pour le nez j'ai des agrumes qui viennent tardivement et du camphre pour prendre l'avant plan.

Un whisky qui se déguste très facilement, bien entendu si on est un adepte de la fumée îlienne. La finale est longue, avec des saveurs qui conservent de la densité sans aucun problème. Constat un peu semblable également au huit ans, c'est un bon whisky pour mettre le monde du cask strength un peu sur pause. 

Dailuaine 10Y 'James Eadie - Small Batch'. Bottled 2021. First Fill Bourbon & Refill Hogshead. Casks n°307072 - 313778. 754 Bottles. 46%.

D'emblée, ce nez me semble bien cireux, avec une dose conséquente de fruits. Nous avons aussi de la vanille, du miel et un style brioché. Pour les fruits c'est un mélange tirant sur la banane, coco, amandes.

Pour un 46%, je dirais que c'est un peu plus vif que la moyenne, mais rien d'inquiétant. Nous avons immédiatement de belles saveurs fruitées, dans la lignée du nez. La texture est cireuse, on est pas si loin que ça d'un Clynelish, avec l'amande, une vanille miellée un peu grasse. 

Tout reste bien en place, tant dans la texture que dans les saveurs. Finition sur de la poire mûre, les amandes. Un bon whisky, facile d'accès, rien à dire.

Linkwood 10Y 'James Eadie - Small Batch'. 15-09-2010 / 2021. Re-Charred Hogsheads. Casks n° 310619 - 310620 - 310621. 1182 Bottles. 46%.

Très doux et bien parfumé. On a du miel bien marqué, de la pomme sucrée. Sans en faire des caisses c'est juste agréable à humer. 

La bouche est bien grasse, d'une grande délicatesse. On y retrouve le miel très présent, de la crème brûlée avec son apport vanillé caramélisé. L'aspect fruité va dévier sur un genre de mandarine, d'agrumes, peut-être pamplemousse.

La fin est plus minérale, pomme à chair blanche. Lentement plus sèche, avec des écorces de mandarines. Simple et efficace !