Mortlach 1988 Samaroli

• Mortlach 1988 / 10-2006 Samaroli 'Coilltean' Sherry Cask n°7777. 780 Bottles. 45%.

Nez : Il me semble bien puissant pour un whisky à 45%. Il est partagé entre épices et fruits. Il y a du chocolat, de la pomme, cerises confites, les caractéristiques d'un fût de sherry, rancio, noix. C'est énergique et gras, épais.  

Bouche : Finalement la bouche est très douce, avec ce petit peps fruité que nous trouvions déjà au nez, c'est très bien équilibré de ce fait. Toujours ces fruits rouges confits, de la prune, raisins secs. Vraiment très bon, très marqué, sans jamais tomber dans l'excès, sans ce côté souffré qui apparaît parfois chez Mortlach et chez d'autres. Ce whisky acceptera une larme d'eau sans difficulté, ce qui va totalement l'adoucir afin de profiter des arômes.

Finale : Sèche mais c'est léger. De petites notes de café, de fruits rouges confits. Il me semble que l'eau va dégager plus d'épices poivrées.

Nose: It seems powerful for a 45% whiskey. It is split between spices and fruits. There is chocolate, apple, candied cherries, the characteristics of a sherry barrel, rancio, walnuts. It's energetic and fat, thick.

Palate: Finally the mouth is very sweet, with this small fruity peps that we already found in the nose, it is very well balanced this fact. Always these candied red fruits, plum, raisins. Really very good, very marked, without ever falling into excess, without that suffered side that sometimes appears in Mortlach and in others. This whiskey will accept a tear of water without difficulty, which will totally soften it to enjoy the aromas.

Final: Dry but light. Small notes of coffee, candied red fruits. It seems to me that the water will release more pepper spices.