Laphroaig 13Y MoS Sherry Hogshead.

Tranquillement installé face à un feu de bois, qui par ce premier vrai signal de l'hiver est un réconfort, quel meilleur compagnon qu'un whisky de Islay?

• Laphroaig 13Y Malts of Scotland 02-2000 / 02-2013. Sherry Hogshead     n° MoS 13010. 57,8%.

Nez : Vif et maritime. Ce bon vieux tiroir à médicaments. Une tourbe intense, teintée de sherry, de bain de bouche aux plantes. Quelques fruits acides, des noix. Lorsque dehors il gèle c'est doublement bon.

Bouche : Wahh quelle intensité! En même temps c'est totalement abordable. Le sherry s'exprime pleinement, il est gras et fruité, avec de l'orange, du chocolat, du citron. Une tourbe qui vire sur le réglisse et se termine par un looping salé avec réception dans la pharmacie. Je dis bravo, c'est un manège qui décoiffe. 

Finale : Le feu s'éteint, mon verre est vide. Ce whisky est machiavélique. Se termine sur des notes pimentées, salées. La tourbe persiste, reste grasse et enrobée de ce sherry qui lui va si bien.

Commentaire : Où vais-je encore bien pouvoir trouver cette bouteille ?