750 grammes
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Passion du Whisky

Glentauchers 25Y Candenhead

 

Cadenhead est une société d'embouteillages indépendante créée en 1842 par Ducan Cadenhead.

 

Elle est aujourd'hui établie à Campbeltown et est la propriété de J. & A. Mitchell and Co.

 

Pour ce qui est de Glentauchers vous pouvez trouver un précédent article ICI.

 

  • Glentauchers 25Y Cadenhead 'Small Batch' 1989 / 09-2015. Bourbon Barrels, 53,3%.

 

Nez : Riche sur les fruits sucrés, la prune, Dessert vanille. Baies noires soupoudrées de sucre fin. Miel épicé. Confiseries aux fruits rouges, framboise. Ne verse jamais dans l'écoeurant, vraiment un bel équilibre. L'influence du bourbon se développe avec l'ouverture de belle manière, c'est ample et généreux.

 

Bouche : Attaque astringente, puissante, découvrant néanmoins tout son caractère mielleux et fruité. Une faible quantité d'eau va totalement adoucir cette entrée en matière plutôt brutale. Il va devenir franchement cireux et pencher sur des agrumes, rehaussées de notes plus chaudes, plus épicées.

 

Finale : Plutôt sèche, avec un côté astringent toujours et waxy.

 

Une belle réussite, un whisky de caractère qui laisse parler sa force, mais ne cache pas un coeur plus tendre.

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