14 Mars 2018
Nez : Il y a de la densité. Un whisky droit dans ses bottes, un classique du genre. Ce fût de bourbon offre des fruits frais, comme la pêche, mais aussi de la pâte d'amandes. Les céréales issues de ce moût sucré sont présentes. C'est un gaillard bien sympathique. La vanille ne manque pas à l'appel, pas surprenant mais vraiment bien.
Bouche : Une entrée en matière vigoureuse. Il y a de cette sucrosité vanillée, de la pêche à nouveau, ainsi que de la pâte d'amandes. Du chocolat blanc, de la céréale sucrée. J'ai l'impression qu'il y a une légère pointe de fumée...Une pâte de fruits légèrement acidulée sur la langue. Une goutte d'eau ne lui est pas nécessaire, même si elle soulage les papilles qui lentement commencent à vriller sous les 62,2%. Alors son caractère malté va s'amplifier, le vanillé va persister mais le reste aura un peu tendance à s'éteindre.
Finale : Cireuse, elle va conserver de cette consistance un long moment.
Conclusion je vais continuer à suivre Bruce dans ses sélections, j'espère juste que je pourrai avoir le prochain Bruichladdich sherry cask, car ce sont vraiment mes préférés.
J'ai juste manqué trois éditions jusque là, le Cambus 47 bouteilles, le tout premier Lochindaal 42 bouteilles et la huitième édition de Bruichladdich également 42 bouteilles... et ça, ça va me poursuivre toute ma vie ; )
Carsebridge 1964 by Dramfool - Passion du Whisky
Et voilà, étant donné que la température ambiante vient de passer en quelques heures de 35 à 15°c, le whisky devient à nouveau un bon compagnon. Carsebridge 52Y Dramfool '5th Release' 1964 /...
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Tobermory 21Y 'Dramfool' - Passion du Whisky
Tobermory 21Y 'Dramfool' 4th Release 18-03-1996 / 03-04-2017. Bourbon Hogshead n° 127/1996. 56,7%. 247 Bottles. Nez : Des notes de vanille et de miel plutôt intenses. Pop corn sucré. Huile ...
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Bruce Farquhar 'Dramfool Ltd': Il était une fois le whisky. - Passion du Whisky
J'ai eu dernièrement la chance et surtout je dirais le reflex, car il faut faire très très vite, de me procurer le second embouteillage du tout jeune embouteilleur indépendant "Dramfool". Ma ...
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