750 grammes
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Passion du Whisky

Kavalan Solist Vinho Barrique

  • Kavalan Solist 'Vinho Barrique' 27-07-2012 / 15-08-2016. Cask n° W120727084A. 232 Bottles. 57,1%.

 

Nez : Il me semble reconnaître une mousse de fruits, du miel, de la vanille. Il y a un caramel plutôt intense. Un nez pas très varié sur les arômes, mais vraiment plaisant. L'eau va le rendre plus souple, avec du fruit sec, de la pomme.

 

Bouche : C'est puissant. Des épices mêlées à du bois, des fruits mûrs et d'évidentes notes de vins. L'ensemble est gras sur la texture et pourtant il y a un impact beaucoup plus acidulé. Toujours un superbe caramel. L'ajout d'eau va totalement éteindre la puissance, lui donner encore plus d'épices. Par contre c'est du café, du chocolat qui apparaissent, mais reste pour mon goût personnel trop vineux. Cela provoque chez moi un blocage c'est comme ça.

 

Finale : La finale va s'assécher. Une amertume s'installe. Raisin frais. Des épices poivrées. 

 

Le blog a tout juste deux ans !

 

Fêter ça avec un whisky qui fut élevé au rang de meilleur au monde.., pas ce fût ' C#S060904024' bien entendu, mais quand même c'est sympa.

Bon, résultat des courses, je trouve ce Kavalan très sympa au nez, ainsi que dans sa finale, mais un peu en dessous en bouche.

 

Je suis toujours autant partagé sur cette distillerie...

 

J'ai beaucoup aimé un Solist Bourbon, j'ai eu un sacré choc avec le Selection Sherry Single Cask de The Nectar. 

C'est un peu la même chose avec la gamme standard, il y a des hauts et des bas, difficile de m'y retrouver.

 

 

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