Rhum Ferroni - La Dame Jeanne n°1 - Pur jus de canne

Rhum venant d’un embouteilleur français pour changer des italiens ou des UK.

Un peu d’histoire de Mr Guillaume Ferroni, celui-ci est un amoureux des spiritueux mais aussi de la mixologie.

Les Rhums Dame-Jeanne Ferroni sont tous embouteillés au degré traditionnel de la Royal Navy… 57%.

La Dame Jeanne 1 a été conçu pour les bartenders.

Celui-ci est un assemblage de 3 distillats de jus de canne élaborés par deux distilleries de l'île Maurice.

A savoir Chamarel & Labourdonnais.

Le vieillissement s'est réalisé en Provence durant quelques semaines au Château des Creissauds.

Aspect : Blanc

Nez : Canne fraîche herbacée & agrume.

Bouche : Attaque surprenante avec une puissance assez forte. Les notes de canne sont joliment pimentées avec une note de citronnelle et herbacée.

Finale : Courte & sèche avec des notes de fleur.

Ma conclusion, ce rhum ouvre pour moi une nouvelle catégorie de Ti-punch tout à fait différent par rapport aux Ti-punch de Guadeloupe ou de Martinique.