2 Décembre 2017
Nez : Doux, riche, fruité. L'influence des fûts est instantanée, avec du miel, de la banane. Beurré mais aussi quelque peu malté. Fruits du verger.
Bouche : Très souple pour ses 55,4%. Douce, totalement inspirée par sa maturation. Nous retrouvons ce fruité, avec un accès aux épices comme le poivre blanc, mais aussi un style plus acidulé très expressif. Nous avons également du bois caramélisé.
Finale : Plus vive, amère et boisée également. Notes de thé persistantes.
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