Isle of Jura 'Tastival 2017'

Désormais disponible en Belgique, ce Jura produit en édition limitée célèbre la fête annuelle de l'île écossaise aux mythiques 'Paps' Beinn an Òir, Beinn Shiantaidh et Beinn a' Chaolais situés entre 734 et 785 mètres d'altitude.

Celle-ci est embouteillée à un taux élevé de 51% et ne connait aucune filtration à froid, afin de préserver toutes ses saveurs.

La maturation s'est achevée dans des fûts de Bourbon de premier remplissage, ainsi que des Port Pipes de la maison Graham's.

• Isle of Jura 'Tastival 2017' Limited Edition 2017. 1St Fill ex-Bourbon & Port Pipes Finish. 12.000 Bottles. 51%.

Nez : Le nez est doux, sur un caramel laiteux. Il y a comme un coulis de fruits rouges, un abord légèrement végétal. 

Bouche : L'attaque est énergique, fruitée, acidulée. Toujours sur les petits fruits rouges. Vineuse sans excès et je suis plutôt attentif à ce genre de détail. Sans être d'une grande complexité celui-ci est un whisky estival qui se dégustera sans peine. Il ravira certainement les fans de la distillerie.

Finale : De longueur moyenne, elle conserve cet aspect vineux. Sèche.

En bref, un whisky facile, comme l'est toute la gamme. Il fera le bonheur l'amateur de légèreté, de fruité, qui déguste sur la terrasse avec des amis.

Il conviendra moins au maltophile terré dans son repère, à la recherche du grand frisson, d'un whisky corpulent et charpenté.

Mais il en faut pour tous les goûts et c'est ce qui fait la richesse de cette passion.

Merci à The Nectar de m'offrir la possibilité de déguster ce whisky.