750 grammes
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Passion du Whisky

Talimburg 18Y MoS

 

C'est indiqué sur la bouteille, ce Talisker est un embouteillage exclusif pour le festival de Limburg, le Whisky Fair.

Ce festival se tiendra les 22 et 23 avril 2017 et vous pouvez désormais réserver vos tickets d'entrée sur la page oficielle.

 

  • Talimburg 18Y 1994 / 2012, Malts of Scotland 'Exclusive Bottling For Whisky Fair Limburg 2012'. Refill Sherry Hogshead n°12023. 48,9%.

 

Nez : Ah oui le sherry qui se cachait un petit peu au début se montre, sous forme de pâtes de fruits, fruits rouges principalement. Ensuite de la fumée. Chewing gum chlorophylle, donc plutôt frais.

 

Bouche : Poivre blanc, les épices sont fortes. Un petit fruité arrive péniblement, car le côté maritime et salé est là rapidement. Il y a présence de fumée, mais surtout de bois. Praline alcoolisée, donc chocolat accompagné d'une faible sucrosité. 

 

Finale : Au final nous revenons sur des notes plus classiques pour un Talisker, de fumée, de sel. Du chêne, long.

 

Pour conclure, ce n'est ni vraiment un Talisker, ni vraiment un sherry cask.

Le tout fonctionne mais arrivait-il à satisfaire les amoureux de la distillerie de Skye, ou ceux de fûts de sherry? 

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