Linkwood 19Y 'Brachadair'

• Linkwood 19Y 'Brachadair' 10-1997 / 10-2016. Ex Bourbon Hogshead n° 10646. 52,6%. 120 Bottles.

Nez : Ce nez tout en légèreté, en douceur, imprime un style fruité, pâtes de fruits au citron. Fruits du verger, pomme verte, poire. Miel, amandes, vanille. Il y a en trame de fond quelque chose qui ressemble plus à du gingembre de la cannelle.  

Bouche : La bouche s'accorde parfaitement avec le nez. Elle possède son caractère fruité, de confiseries. Ce sont des fruits confits, des pâtes de fruits toujours, mais sans ce côté sucré qui parfois vire à l'excès. Il y a là dedans une belle puissance, mais elle est sous contrôle. Pommes vertes, fraîches et légèrement acidulées. Un profil intéressant, qui sans le laisser paraître possède une belle palette, une texture intéressante.

Finale : Longue, légèrement cireuse. Fruits confits. Elle se fera plus végétale, un soupçon de bois. 

Voici encore un bien beau single malt sélectionné par notre embouteilleur national, Brachadair. 

Linkwood est un single malt qui participe principalement à divers blends et ne se laisse pas trop découvrir sous cette forme.

Ce whisky se la joue intelligemment, sans trop en faire des caisses, il laisse un besoin d'y replonger le nez et les lèvres. 

Merci à Patrick Vanderlinden pour ce sample, le premier Linkwood de ce blog.

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