750 grammes
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Passion du Whisky

Inchgower 28Y Malts of Scotland

  • Inchgower 28Y Malts of Scotland 30-06-1982 / 02-2011. Bourbon Hogshead n° MoS 6969. 57,2%. 

 

Nez : Comme c'est fruité, suave! Miel et vanille bien entendu. Une très belle fraîcheur presque pétillante. Pêche, ananas, c'est un appel à se laisser convaincre, pour moi du moins. De plus en plus ce genre de profil m'intéresse. Un peu de bois et d'épices viennent contrebalancer son caractère fondamentalement sirupeux. Je dirais que l'équilibre est au top niveau compte tenu du fort taux d'alcool. Avec la baisse de niveau dans le verre, apparaît du tabac blond.

 

Bouche : Elle ne déçoit pas, l'alcool je ne sais même pas pourquoi je l'évoque. Bien plus épicée, intense, piquante. Les fruits restent bien en place et le touché souple, mais à cela vient répondre du sel. C'est vif, oui intense et jamais ne laisse la place à ce qui pourrait le rendre écoeurant ou que sais-je.

 

Finale : Des plantes médicinales macérées essentiellement. Du bois. Une très belle longueur qui ne souffre d'aucun excès d'amertume, même si elle est présente.

 

Un très bon whisky qui ne s'embarrasse pas des convenances et c'est ainsi qu'il est à son avantage.  

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