750 grammes
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Passion du Whisky

Ardbeg 14Y 'Dun Bhegan' Oloroso Sherry Finish.

Voici une version de Ardbeg dont nous connaissons avec certitude le type des fûts dans lesquelles il a trempé son popotin.

 

  • Ardbeg 14Y 'Dun Bhegan' Ian MacLeod. Oloroso Sherry Finish. Casks 91031 - 91032, 42,9%. 06/1995 - 2012, 1216 bouteilles.

Nez : Tourbe, viande fumée. Notes crémeuses. Ce Ardbeg c'est un peu comme la musique de small world, un refrain que l'on oublie pas facilement. Probablement des épices piquantes, ça donne faim rien qu'à le humer. Les arômes liés au sherry se libèrent plus tard et progressivement. Après avoir passé une journée sous la pluie ça fait un bien fou. Ensuite un vent du large vient tourbillonner dans les narines. En bon Ardbeg le citron confit se signale.

 

Bouche : Charbon de bois. L'oloroso est plus perceptible ici. Citronné, maritime. Manque un peu de puissance. Un rendu plutôt souple et raccord avec le nez.

 

Finale : Salée, viandée, boisée.

 

Verdict : Pas le meilleur Ardbeg c'est évident, mais convient comme traitement revigorant face à ce que les britanniques nomment le 'Drizzle'.

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