Glen Elgin 1985/2012 Duncan Taylor.

Voici une nouvelle section sur le blog.

En effet dés la création de celui-ci, je fixais comme un des objectifs, le partage et l'échange.

Dans ce cas l'échange est concret puisqu'il s'agit d'échantillons de scotch.

Le propriétaire a eu la gentillesse d'échanger avec moi des whiskies sur base de la distillerie.

En proposant d'autres versions que les miennes.

Voici la première dégustation et d'autres suivront au fil des jours et de mon organisation.

Merci à S.H.

• Glen Elgin 26Y 1985/2012, Duncan Taylor 'Dimensions' Bourbon Cask 1526. 46,1%.

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Nez : Un mélange de fruits frais et de miel. Pêches, raisins. De la pomme et des épices légères. Des fruits plus sucrés comme du melon ou de l'orange de table. C'est agréable et harmonieux.

Bouche : La bouche est plus sèche et vanillée. Les épices prennent vite le dessus, avec un petit rappel de l'alcool. Cireuse à la manière d'un Clynelish. Ensuite l'ensemble s'adoucit un peu, pour permettre un retour des fruits et du miel.

Finale : De la cire toujours. Poivrée, herbacée, ce qui le rend temporairement amère. Je ne lui donnerais pas ses 26Y. Il me semble qu'il restitue bien ce qu'est un Glen Elgin. Plutôt agréable dans l'ensemble.