Craigellachie 13Y A.D. Rattray

• Craigellachie 13Y A.D. Rattray 'Individual Cask Bottling' 27-11-1998 / 29-10-2012. Bourbon Cask n° 10384. 56,1%.

Nez : Riche, crémeux, onctueux sur le miel, la vanille, les amandes. Pêche melba, mandarine. Bière fruitée. Mangue, papaye. 

Bouche : Riche, vraiment une belle densité. Coco, miel et pommes. Une mousse de lait, gaufrettes. Elle parvient à rester très souple malgré le volume d'alcool. Du moka en toute fin de bouche pour satisfaire une certaine gourmandise.

Finale : Une finale à la fois sèche et très cireuse. Chêne sec, légère amertume végétale. Il va s'éteindre lentement sur des notes de mangue et de coco.

En conclusion, je le placerai juste au dessus du daily dram.

Une palette aromatique restreinte, mais dense et généreuse.