13 Avril 2019
Rhum venant d’un embouteilleur français de la région de Marseille.
Un peu d’histoire de Mr Guillaume Ferroni, celui-ci est un amoureux des spiritueux mais aussi de la mixologie.
L’histoire de ce rhum est assez compliquée à comprendre j'avoue.
On trouve un « Ambré spécial » de la maison Ferroni qui est un mélange de rhum de mélasse et rhum pur jus, celui-ci aurait connu un passage dans un tonneau de Laphroaig.
Cet « Ambré » est un assemblage qui a eu lieu à Marseille avec des rhums venant de Guyana de Trinidad ( Angostura ), de l’île Maurice (Chamarel, Labourdonnais et Grays).
L’ensemble à été vieilli pendant 1 an dans un fût de cognac.
Un rhum pour séduire le monde du whisky.
Aspect : Paille.
Les larmes sont grasses et fines.
Nez : Ce rhum est surprenant lors du premier contact du nez dans le verre. Ça sent bien la tourbe camphrée et beaucoup de fumée.
Note de fruit à coque en bonus.
Bouche : Mon dieu c’est du whisky. L’attaque est impressionnante et très complexe.
Il y a un côté gourmand à ce whisky si je peux le dire comme cela. Avec des notes de baies rouges et de la vanille, la texture est onctueuse et fumée.
Finale : Moyenne & suave.
Ma conclusion, c’est un rhum à dégustation pour surprendre les amateurs de whisky … surement en fin de repas J
Mik
Ferroni Gwada 1998 - Passion du Whisky
Ferroni Gwada 1998 - Elevage double, Bourbon Barrels & Rasteau. Série Brut de Fût. 56,5% Nez : Si je devais juste passer le nez négligemment au dessus du verre, je serais immédiatement séduit,...
http://www.passionduwhisky.com/2019/03/ferroni-gwada-1998.html
Ferroni - Ambre - Passion du Whisky
Distillerie: Blend (Trinidad et Tobaggo, Ile Maurice et Guyane anglaise) Distillation: NC Embouteillage: NC Fût: NC Vieillissement: 18 mois en fut de rasteau (VDN) Contenu: 70cl Mise en bouteille:...