Rumbullion

Ce rhum est un assemblage de rhums des Caraïbes, dans lequel ont macérés des zestes d’oranges, de la vanille et des épices telles que la cannelle, le girofle et la cardamome.

La bouteille originale est recouverte dans sa totalité par un papier kraft. Il représente un fût de rhum tel que ceux embarqués sur les navires, et qui contenaient traditionnellement des rhums épicés.

Le goulot de la bouteille est entouré de multiples tours d'une fine ficelle et le bouchon est scellé à la cire noire.

Aspect : Paille - caramel. 

Nez : Rhum épicé avec des notes de cannelle (Même beaucoup à mon goût), orange et cardamone.

Bouche : Très accessible comme rhum. Très surprenant. Il est très sucré avec un mélange d’épices, avec des notes d’amande, de gingembre, avec du citron et de la cannelle fraîche. Il y a aussi un côté boisé en second plan avec des notes de vanille.

Très surprenant comme dégustation.

Finale : Moyenne et épicée.

Ma conclusion, c'est un rhum à cocktails à mes yeux, ou pour faire découvrir le rhum à certaines personnes qui aiment le sucré et la cannelle.

Mik@