Strathclyde 1977 Sovereign

6 Novembre 2017

Strathclyde 36Y Hunter Laing 'Sovereign' Single Grain 1977 / 08-2013. Cask n° HL9912. 58,1%.

Nez : Bois de santal, épices, cuir. Maïs caramélisé. Caramel sur-cuit. Le nez développe également des senteurs fruitées, elles tirent vers les agrumes, l'écorce d'orange. Bel équilibre, complexité. Vraiment intéressant.

Bouche : Particulièrement énergique, elle offre un boisé très marqué, une sécheresse rapide et intense. Ensuite arrive du caramel âcre. En fin de bouche, nous revenons sur une grosse amertume de l'écorce d'orange, quinquina. Des épices poivrées.

Finale : Sèche et astringente. Les épices puissantes abondent et offrent beaucoup de longueur.

Blenders and Bottlers of the Finest Scotch Whiskies · Hunter Laing

As the Laing family have been in the Scotch Whisky business for more than three generations, the company has acquired not only a great deal of experience but, just as importantly, vast stocks of ...

https://hunterlaing.com/

Strathclyde Berry Bros & Rudd - Passion du Whisky

Distillerie de whisky de grain située à Glasgow, ce sample est un vestige de mon passage au Spirits in the Sky. Construite sur le site d'une filature de coton, elle date de 1927 et doit sa création

http://www.passionduwhisky.com/2017/01/strathclyde-berry-bros-rudd.html