That Boutique - Enmore Distillery Batch 1

À la découverte des rhums avec une histoire très particulière.

Nous partons avec That Boutique qui nous sort ce rhum de 27 ans.

Edition Limitée
Enmore Distillery Batch #1 est un rhum rare et digne d’être préservé, produit du bref séjour du Versailles Wooden Pot Still dans la distillerie, qui a été fermée depuis longtemps en Guyane.

Vieilli pendant 27 ans en fût de chêne, il conserve un goût de distillat plein de caractère. Il s’agit également d’un rhum Demerara.

Sur l’étiquette figure l’usine Enmore, avec son alambic en bois enflammé.

Limité à 431 bouteilles.

Info de La Maison du Whisky, son prix : 235 euros.

Je parle rarement de prix mais ici une petite exception entre nous.

Note de dégustation :

Aspect : Clair & gras.

Nez : Nous avons de la fraîcheur fruitée. Des fruits exotiques comme de l'ananas et de la papaye mais très léger, derrière des notes fondues de cacao et de bois.

Bouche : C'est suave, ça glisse pour une entrée de bouche comme du velours. La balade est magnifique, avec une évolution sur du bois & du cuir, avec un aspect métallique. Mais comme c'est doux, avec une belle amertume.

Un magnifique Enmore.

Niveau arômes, on a du café / moka, de la fraîcheur mentholée avec un peu d'épices.

Finale : Moyenne et sèche.

Amoureux des beaux produits, cet Emnore vaut la peine d'être découvert.

Amoureux de whisky venez dans notre monde !