À la découverte du Skeldon ... Sorti l'année passée dans la catégorie de "Rare Collection", avec aussi des bouteilles noires ... Le Dark Velier marketing old school .
Fiche technique
Rhum de Guyane britannique de chez Demerara
La mark est SWR
Le degré d'alcool est à 58%
Vieillissement tropical
Aspect :
Acajou foncé avec des larmes grasses.
Nez : C'est gourmand avec des notes torréfiés de café avec un aspect boisé grillé.
Après une belle aération les fruits à coques / chocolat.
Un tout gourmand mais pas très aérien ... peut-être lié à l'année de patience du sample chez moi ... Ce sont des arômes assez lourds.
Bouche :
Entrée en bouche franche mais délicieuse avec des notes de chocolat amer qui peut me faire penser à certains Solera ...
Un magnifique relief nous accompagne par la suite ...
C'est vraiment gourmand avec des notes empyreumatiques ( Note de grillé et torréfié ) ...Une belle amertume qui s'ouvre et qui évolue comme l'alcool de ce rhum ... Un beau produit ... Comme dirait Alex on aime son nez ... Mais quel délice en bouche ... C'est vraiment agréable ce type de rhum de mélasse avec gourmandise extrême et des notes épicées sur la fin ...
Le nez et la bouche en phase ça fait plaisir ...
Finale :
Très très longue avec une finale sur des notes d'épices.
Vraiment beau produit en mode dégustation --- Fin de repas avec un dessert chocolat...
Mais je suis très curieux de le déguster avec un cigare cubain ...Juste à la fin du 2ème tiers mais un petit peu car les 58% seront très traites à ce moment je suppose. 
:)
/image%2F2000702%2F20180816%2Fob_fe8e08_img-1684.JPG)
/image%2F2000702%2F20180819%2Fob_ae3364_img-1681.JPG)
/image%2F2000702%2F20180827%2Fob_c69e13_unnamed-3-1.jpg)
/image%2F2000702%2F20221024%2Fob_7ca2a3_img-5568.jpg)
/image%2F2000702%2F20220323%2Fob_dea7f4_img-4900.jpg)
/image%2F2000702%2F20210622%2Fob_5fe116_hampden-8-ans-46.jpg)