Highland Park "Fin de la Trilogie Viking"

Petite info sortie, puisque nous parlons rarement de cette distillerie des Orcades, pour laquelle nous avons finalement peu l'occasion de tester les embouteillages officiels.

Du moins ce fut le grand écart, puisque vous trouverez ci-dessous des notes concernant les éditions 12Y et 30Y, entre ces deux là, il y a de la place...

Après Valkyrie et Valknut, versions sans notion d'âge directement inspirées par la tradition ancestrale Viking, Gordon Motion complète sa trilogie par l'édition Valfather.

Valfather est le second nom de Odin, père de tous les Dieux.

C'est aussi le whisky le plus tourbé produit par la distillerie à ce jour et entièrement maturée dans des fûts de sherry de second remplissage.

Embouteillé à 47%, il est décrit comme un mélange de fruits du verger, d'épices, de vanille et de fumée.

Alors au delà d'une belle communication, d'un design soigné et signé par Jim Lyngvild, qu'en est-il réellement ?

Prix U.K. 60£